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Internet上有非常丰富的烹饪原料学教学资料 ,通过综合使用Internet上的搜索引擎、WWW虚拟图书馆、电子邮件或专题讨论组等 ,可获取大量的教学参考资料 ,包括文本资料和图片等。这为进一步改进烹饪原料学科的教学手段提供了大量的素材
Internet上的烹饪原料学教学资料
【摘 要】
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Internet上有非常丰富的烹饪原料学教学资料 ,通过综合使用Internet上的搜索引擎、WWW虚拟图书馆、电子邮件或专题讨论组等 ,可获取大量的教学参考资料 ,包括文本资料和图片
【机 构】
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扬州大学旅游烹饪学院
【出 处】
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扬州大学烹饪学报
【发表日期】
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2001年04期
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