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【摘要】教育部举办的教师教学能力大赛全面考查教师的教育教学能力，鼓励广大教师将信息技术信息技术与教学深度融合，利用丰富的教学资源和教学手段解决教学难题，运用合理的教学方法和教学模式提升教学能力，助力教师的专业发展。根据大赛的要求，结合高职公共英语课程标准和旅游管理专业的人才培养方案，本文以高职高专旅游管理专业第三学期的高职公共英语教学为例，从教学整体设计、教学实施与成效、教学反思与改进及特色与创新等四个方面介绍教学设计与实施方法，旨在以赛促教，优化教学设计，提升教学成效。
【关键词】教学能力大赛;高职公共英语;旅游管理专业;教学设计与实施
【作者简介】李文雅，三门峡职业技术学院师范学院。
高职高专公共英语课程是为职业技术类院校实现培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高端技能型人才的目标服务的，本课程在提成学生综合素质和职业可持续发展能力等方面起着重要作用。国务院出台的《服务业发展“十二五”规划》明确了大力发展旅游业等生活性服务业的要求，明确了旅游业发展目标，提出要大力发展国内旅游，积极发展入境旅游，有序发展出境旅游，走内涵式发展道路，实现速度、结构、质量、效益相统一。国家高度重视旅游业的重要作用，将发展旅游业提到了前所未有的高度。在职业生涯初期，旅游管理专业毕业生的就业岗位主要是旅游景区、旅行社、旅游酒店及其他旅游企事业单位的一线业务人员。本文笔者根据教学能力大赛的变革及要求，结合高职高专英语教学的基本要求和高职公共英语改革发展的趋势，以及旅游管理专业的人才培养目标，整合教材内容和相关资源，旨在培养学生在职场环境下运用英语的基本能力，特别是听说能力。同时，培养学生自主学习能力，增强学生的跨文化交际意识和学习兴趣，使学生的综合文化素养和可持续发展能力得以全面提高，从而提升学生的就业竞争力。
一、教学整体设计
1.针对教学内容，结合岗位需求，分析学情。授课对象为高职旅游管理专业二年级学生，他们具备一定的听、读、写等英语基础技能，以及常用的英语会话及文化认知等基本技能，但是学生口语表达方面很欠缺，主要表现在思考、扩展、表达的逻辑能力，交流意识和交际策略的欠缺等方面，很难将已有的知识和技能转化为真实工作场景中的交际能力。该专业学生大多有自信心，性格开朗，课堂气氛较好。因为是大二的学生，已有了一定的职业意识和团队观念，基础的自我管理意识和合作意识，网络、智能终端使用熟练，学习与专业相关的技能时，主动性和积极性较强。
2.基于课程标准和专业人才培养方案，重构教学内容。依据高职高專英语课程教学基本要求（2009），选用“十二五”职业教育国规教材《新技能英语》，结合旅游管理专业的人才培养目标，利用现代化教学手段和信息化教学平台，构建适合学生个性化学习和自主学习的教学模式，满足学生的不同需求;模拟职业中工作场景，提高学生的职场交际能力;运用多种教学方法，加强教学互动，鼓励学生协作学习;重视学习方法和学习策略的指导，加强听说能力的训练，提升学生的语言应用能力。根据旅游管理专业人才培养方案，对该书内容进行了整合，确定了教学内容。本项目分为五个项目，分别为职业规划、求职、适应新环境、导游服务和职业安全，每个项目都包含与项目主题有关的听、说、读、写及小组实践项目等五方面内容，共36个学时。
3.基于任务和学情，确定教学目标。本学期教学内容包括职业规划、求职、适应新的工作环境、导游服务和职业安全等相关的单词、句子和对话等基础知识;将职业技能的学习融入语言技能的学习中，使教学内容和教学过程职业化和实用化，在强化学生的英语交际能力的同时提高学生的综合职业素养，提升学生的中国文化自信，鼓励学生积极传播中国声音和中国文化。根据职业场景设计教学活动方案，进行活动设计、场景设计，进行模拟实施演练，解决真实职场交际中英语方面常用及常见的问题，从而为学生在未来工作和生活中实际应用奠定良好的基础。
4.基于学情现状和教学目标，确定教学策略。根据旅游管理专业人才培养目标，培养学生在职场环境下运用英语的基本能力，特别是听、说能力，对接旅游管理专业相关工作场景，设计教学过程。
（1）教学做一体：依据教学目标，结合学情分析，依托数字化教学平台，以学生为主体，在教师引导下，做中学，做中教，通过针对性的情景视频，引导学生找出与项目主题相关的词汇和句型。
（2）分组学习，合作探究：教师引导学生根据优势互补的原则找到自己的最佳搭档，在完成各环节任务过程中，互动互助，逐步理解服务流程相关句型并进行拓展，在学习过程中得到不同程度的提高。
（3）任务驱动，问题引领：本教学内容以完成与旅游管理专业相关的服务任务为导向，创设情境，引入层层递进的问题，学生在完成各层任务过程中掌握知识，小组合作完成职场模拟任务，突破难点，提升能力。
（4）多元评价：本课程评价方式以过程性评价为主，教师评价与学生互评相结合。通过多维度评价学生学习过程和学习效果，充分了解学生学习情况和学习质量，教师要及时调整教学策略。
（5）信息化手段：在教学过程中，充分利用网络学习平台、英语跟读软件、有声单词本、 flash动画等信息化资源和手段，让学生在轻松愉快的学习环境中，学英语，说英语。
二、教学实施与成效
1.总体安排。本课程采用线上线下混合式教学模式，主要教学过程都分为课前准备、课堂教学、课后拓展三个环节。课中通过创设情境、词汇检测、情景对话/学习讨论、口语练读、职场模拟、总结评价六个环节开展教学。通过任务驱动、问题引领组织教学活动。采用小组比赛，以赛促学、以赛促改。借助信息化教学平台，记录教学全过程，通过多元评价检测教学目标达成情况，开展“最佳小组”“最佳景点介绍”等评选活动，增加成就感，实现人人参与，人人出彩。
2.实施过程（以听说部分的教学为例）。（1）课前准备。学生登陆教学平台，查看课前的学习任务。跟读有声单词本，上传单词发音视频;完成平台词义检测题，初步掌握词汇。观看与单元主题相关的微视频，搜集整理与单元主题相关的句型和表达。教师随时查看并与学生线上互动，根据学生任务完成情况，及时调整教学堂设计和课中教学任务。 （2）课堂教学。环节 1：创设情境，导入主题。播放视频导入教学任务，教师播放与教学内容相关的视频，引导学生思考与本项目相关的问题并明确教学任务。
环节 2：词汇检测，夯实基础。教师通过提问和小游戏检测学生单词学习情况，学生在游戏中掌握单词的发音和用法，建立单词库，为下面的对话学习做好准备。
环节 3：情景对话，总结句型。教师通过提出问题，引导学生通过看对话小动画和分小组讨论探究，归纳重点句子和难理解的知识点，总结常用句型。句子拓展，掌握重难点，创建功能句库。
环节 4：口语练读，强化技能。学生在跟读软件上进行对话练读，教师根据教学平台上展示的学生的练读情况，纠正其发音错误，提出建议。挑选跟读软件练读中得分最高同学进行人机对话，激发学生的积极性并起到示范作用。
环节 5： 外教助阵，职场模拟。学生根据职场服务礼仪要求进行职场模拟，完成为外籍顾客服务的任务，突破教学难点。外教点评，给予肯定，鼓励学生勇于开口，增强英语学习自信心。
环节 6：自评互评，总结反思。教师总结教学重难点，综合点评学生的学习情况和表现，指出学生有待改进的地方并提出建议和方法，循序渐进地完成教学目标。课后，学生根据自己的任务完成情况和知识点的掌握情况，及时在教学平台上进行自我评价。
（3）课后拓展。根据学生情况，布置弹性分层的作业和任务，让学生以小组为单位把自己编写的情景对话拍成视频上传至教学平台，接受评价;为课前观看的趣配音上与本项目相关视频配音并上传至平台，评选出最佳配音;在教学平台上预习新的教学内容并完成预习任务。
3.实施成效。（1）学生的英语学习能力明显提高，有效达成教学目标。学生掌握了相关词汇和句型以及常用的写作模板;学生阅读的准确性和流利度有了明显进步;可以准确、流畅并得体地完成相关场景的服务。
（2）多元化的评价方式有效加强了师生互动。内容丰富、形式多样的学习资源，有助于学生自主学习、实践和相互借鉴;多元评价方式更有科学性，检测教学目标达成情况，改进更有针对性。
（3）教学中的文化渗透提升了学生的职业素养。在语言教学中加入了文化小常识的学习，提高了学生跨文化融通能力，增强了学生的文化自信;职场模拟环节的练习，提升学生对未来工作岗位的适应能力。
三、教学的反思与改进
1.完善教学资源，优化教学设计。在原有的信息化建设的基础上，教师团队需要持续加强课程网络教学平台建设，提供满足多样化需求的教学资源，定期更新和维护课程教学资源库，保证了时效性。
2.改进教学方法，提高教学效果。在提高媒体质量的同时，不能忽视传统课堂的优势。完善外教进课堂的实施细则，进一步扩大外教在情景模拟中的比重，营造英语氛围，加强学生的真实体验，提高表达能力。
3.挖掘课程价值，引领学生塑造正确的价值观。教师应更多地关注大学英语课程的价值挖掘和价值引领，如课程中的文化价值、人文价值、思想价值、社会主义核心价值观等，深入思考如何将这些价值在潜移默化中实现育人的目的，引领和推动学生价值观的塑造。
本课程设计以学生为中心，融“教、学、做”为一体的教学理念，注重培养学生的语言应用能力。把课前自主学习、课内探究学习、课后巩固拓展三者有机结合，把线上学习与线下学习相结合，构建适合学生个性化学习和自主学习的新的教学模式，满足学生的不同需求;依托网络教学平台、微视频，增加学习的乐趣，让学生学会自主学习，提高学习效率。模拟真实职业工作场景，外教加入互动，提高学生的职场交际能力;进行过程性评价，及时检测反馈，实现理论、实践教学与职业要求的有效对接，为学生提升就业竞争力及今后的可持续发展打下良好的基础。
参考文献：
[1]马俊波，常红梅.高职公共英语教育发展报告（2009-2019）[J].中国职业技术教育，2020（29）：67-72.
[2]邢雁飛.全国职业院校教学能力大赛对大学英语教学的提升与启发[J].现代职业教育，2020（43）：164-165.
[3]李力.英语教学的本质与英语教师的英语修养——写在第十届“外教社杯”全国高校外语教学大赛之后[J].外语界，2020（1）：9-14.
【关键词】教学能力大赛;高职公共英语;旅游管理专业;教学设计与实施
【作者简介】李文雅，三门峡职业技术学院师范学院。
高职高专公共英语课程是为职业技术类院校实现培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高端技能型人才的目标服务的，本课程在提成学生综合素质和职业可持续发展能力等方面起着重要作用。国务院出台的《服务业发展“十二五”规划》明确了大力发展旅游业等生活性服务业的要求，明确了旅游业发展目标，提出要大力发展国内旅游，积极发展入境旅游，有序发展出境旅游，走内涵式发展道路，实现速度、结构、质量、效益相统一。国家高度重视旅游业的重要作用，将发展旅游业提到了前所未有的高度。在职业生涯初期，旅游管理专业毕业生的就业岗位主要是旅游景区、旅行社、旅游酒店及其他旅游企事业单位的一线业务人员。本文笔者根据教学能力大赛的变革及要求，结合高职高专英语教学的基本要求和高职公共英语改革发展的趋势，以及旅游管理专业的人才培养目标，整合教材内容和相关资源，旨在培养学生在职场环境下运用英语的基本能力，特别是听说能力。同时，培养学生自主学习能力，增强学生的跨文化交际意识和学习兴趣，使学生的综合文化素养和可持续发展能力得以全面提高，从而提升学生的就业竞争力。
一、教学整体设计
1.针对教学内容，结合岗位需求，分析学情。授课对象为高职旅游管理专业二年级学生，他们具备一定的听、读、写等英语基础技能，以及常用的英语会话及文化认知等基本技能，但是学生口语表达方面很欠缺，主要表现在思考、扩展、表达的逻辑能力，交流意识和交际策略的欠缺等方面，很难将已有的知识和技能转化为真实工作场景中的交际能力。该专业学生大多有自信心，性格开朗，课堂气氛较好。因为是大二的学生，已有了一定的职业意识和团队观念，基础的自我管理意识和合作意识，网络、智能终端使用熟练，学习与专业相关的技能时，主动性和积极性较强。
2.基于课程标准和专业人才培养方案，重构教学内容。依据高职高專英语课程教学基本要求（2009），选用“十二五”职业教育国规教材《新技能英语》，结合旅游管理专业的人才培养目标，利用现代化教学手段和信息化教学平台，构建适合学生个性化学习和自主学习的教学模式，满足学生的不同需求;模拟职业中工作场景，提高学生的职场交际能力;运用多种教学方法，加强教学互动，鼓励学生协作学习;重视学习方法和学习策略的指导，加强听说能力的训练，提升学生的语言应用能力。根据旅游管理专业人才培养方案，对该书内容进行了整合，确定了教学内容。本项目分为五个项目，分别为职业规划、求职、适应新环境、导游服务和职业安全，每个项目都包含与项目主题有关的听、说、读、写及小组实践项目等五方面内容，共36个学时。
3.基于任务和学情，确定教学目标。本学期教学内容包括职业规划、求职、适应新的工作环境、导游服务和职业安全等相关的单词、句子和对话等基础知识;将职业技能的学习融入语言技能的学习中，使教学内容和教学过程职业化和实用化，在强化学生的英语交际能力的同时提高学生的综合职业素养，提升学生的中国文化自信，鼓励学生积极传播中国声音和中国文化。根据职业场景设计教学活动方案，进行活动设计、场景设计，进行模拟实施演练，解决真实职场交际中英语方面常用及常见的问题，从而为学生在未来工作和生活中实际应用奠定良好的基础。
4.基于学情现状和教学目标，确定教学策略。根据旅游管理专业人才培养目标，培养学生在职场环境下运用英语的基本能力，特别是听、说能力，对接旅游管理专业相关工作场景，设计教学过程。
（1）教学做一体：依据教学目标，结合学情分析，依托数字化教学平台，以学生为主体，在教师引导下，做中学，做中教，通过针对性的情景视频，引导学生找出与项目主题相关的词汇和句型。
（2）分组学习，合作探究：教师引导学生根据优势互补的原则找到自己的最佳搭档，在完成各环节任务过程中，互动互助，逐步理解服务流程相关句型并进行拓展，在学习过程中得到不同程度的提高。
（3）任务驱动，问题引领：本教学内容以完成与旅游管理专业相关的服务任务为导向，创设情境，引入层层递进的问题，学生在完成各层任务过程中掌握知识，小组合作完成职场模拟任务，突破难点，提升能力。
（4）多元评价：本课程评价方式以过程性评价为主，教师评价与学生互评相结合。通过多维度评价学生学习过程和学习效果，充分了解学生学习情况和学习质量，教师要及时调整教学策略。
（5）信息化手段：在教学过程中，充分利用网络学习平台、英语跟读软件、有声单词本、 flash动画等信息化资源和手段，让学生在轻松愉快的学习环境中，学英语，说英语。
二、教学实施与成效
1.总体安排。本课程采用线上线下混合式教学模式，主要教学过程都分为课前准备、课堂教学、课后拓展三个环节。课中通过创设情境、词汇检测、情景对话/学习讨论、口语练读、职场模拟、总结评价六个环节开展教学。通过任务驱动、问题引领组织教学活动。采用小组比赛，以赛促学、以赛促改。借助信息化教学平台，记录教学全过程，通过多元评价检测教学目标达成情况，开展“最佳小组”“最佳景点介绍”等评选活动，增加成就感，实现人人参与，人人出彩。
2.实施过程（以听说部分的教学为例）。（1）课前准备。学生登陆教学平台，查看课前的学习任务。跟读有声单词本，上传单词发音视频;完成平台词义检测题，初步掌握词汇。观看与单元主题相关的微视频，搜集整理与单元主题相关的句型和表达。教师随时查看并与学生线上互动，根据学生任务完成情况，及时调整教学堂设计和课中教学任务。 （2）课堂教学。环节 1：创设情境，导入主题。播放视频导入教学任务，教师播放与教学内容相关的视频，引导学生思考与本项目相关的问题并明确教学任务。
环节 2：词汇检测，夯实基础。教师通过提问和小游戏检测学生单词学习情况，学生在游戏中掌握单词的发音和用法，建立单词库，为下面的对话学习做好准备。
环节 3：情景对话，总结句型。教师通过提出问题，引导学生通过看对话小动画和分小组讨论探究，归纳重点句子和难理解的知识点，总结常用句型。句子拓展，掌握重难点，创建功能句库。
环节 4：口语练读，强化技能。学生在跟读软件上进行对话练读，教师根据教学平台上展示的学生的练读情况，纠正其发音错误，提出建议。挑选跟读软件练读中得分最高同学进行人机对话，激发学生的积极性并起到示范作用。
环节 5： 外教助阵，职场模拟。学生根据职场服务礼仪要求进行职场模拟，完成为外籍顾客服务的任务，突破教学难点。外教点评，给予肯定，鼓励学生勇于开口，增强英语学习自信心。
环节 6：自评互评，总结反思。教师总结教学重难点，综合点评学生的学习情况和表现，指出学生有待改进的地方并提出建议和方法，循序渐进地完成教学目标。课后，学生根据自己的任务完成情况和知识点的掌握情况，及时在教学平台上进行自我评价。
（3）课后拓展。根据学生情况，布置弹性分层的作业和任务，让学生以小组为单位把自己编写的情景对话拍成视频上传至教学平台，接受评价;为课前观看的趣配音上与本项目相关视频配音并上传至平台，评选出最佳配音;在教学平台上预习新的教学内容并完成预习任务。
3.实施成效。（1）学生的英语学习能力明显提高，有效达成教学目标。学生掌握了相关词汇和句型以及常用的写作模板;学生阅读的准确性和流利度有了明显进步;可以准确、流畅并得体地完成相关场景的服务。
（2）多元化的评价方式有效加强了师生互动。内容丰富、形式多样的学习资源，有助于学生自主学习、实践和相互借鉴;多元评价方式更有科学性，检测教学目标达成情况，改进更有针对性。
（3）教学中的文化渗透提升了学生的职业素养。在语言教学中加入了文化小常识的学习，提高了学生跨文化融通能力，增强了学生的文化自信;职场模拟环节的练习，提升学生对未来工作岗位的适应能力。
三、教学的反思与改进
1.完善教学资源，优化教学设计。在原有的信息化建设的基础上，教师团队需要持续加强课程网络教学平台建设，提供满足多样化需求的教学资源，定期更新和维护课程教学资源库，保证了时效性。
2.改进教学方法，提高教学效果。在提高媒体质量的同时，不能忽视传统课堂的优势。完善外教进课堂的实施细则，进一步扩大外教在情景模拟中的比重，营造英语氛围，加强学生的真实体验，提高表达能力。
3.挖掘课程价值，引领学生塑造正确的价值观。教师应更多地关注大学英语课程的价值挖掘和价值引领，如课程中的文化价值、人文价值、思想价值、社会主义核心价值观等，深入思考如何将这些价值在潜移默化中实现育人的目的，引领和推动学生价值观的塑造。
本课程设计以学生为中心，融“教、学、做”为一体的教学理念，注重培养学生的语言应用能力。把课前自主学习、课内探究学习、课后巩固拓展三者有机结合，把线上学习与线下学习相结合，构建适合学生个性化学习和自主学习的新的教学模式，满足学生的不同需求;依托网络教学平台、微视频，增加学习的乐趣，让学生学会自主学习，提高学习效率。模拟真实职业工作场景，外教加入互动，提高学生的职场交际能力;进行过程性评价，及时检测反馈，实现理论、实践教学与职业要求的有效对接，为学生提升就业竞争力及今后的可持续发展打下良好的基础。
参考文献：
[1]马俊波，常红梅.高职公共英语教育发展报告（2009-2019）[J].中国职业技术教育，2020（29）：67-72.
[2]邢雁飛.全国职业院校教学能力大赛对大学英语教学的提升与启发[J].现代职业教育，2020（43）：164-165.
[3]李力.英语教学的本质与英语教师的英语修养——写在第十届“外教社杯”全国高校外语教学大赛之后[J].外语界，2020（1）：9-14.