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期刊论文
鹰嘴蜜桃的深加工技术初探
鹰嘴蜜桃的深加工技术初探
来源 :农产品加工.学刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jzy0403
【摘 要】
:
鹰嘴蜜桃是广东省连平县的特色水果,但是不耐贮藏。总结了鹰嘴蜜桃的深加工发展方向,既解决了鹰嘴蜜桃的贮藏问题,也为延长产业链、开发高附加值的食品提供科学依据和技术支
【作 者】
:
汪薇
任文彬
白卫东
【机 构】
:
仲恺农业工程学院轻工食品学院
【出 处】
:
农产品加工.学刊
【发表日期】
:
2012年12期
【关键词】
:
鹰嘴蜜桃
深加工
技术
【基金项目】
:
广东省科技计划项目(20108080203007).
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鹰嘴蜜桃是广东省连平县的特色水果,但是不耐贮藏。总结了鹰嘴蜜桃的深加工发展方向,既解决了鹰嘴蜜桃的贮藏问题,也为延长产业链、开发高附加值的食品提供科学依据和技术支持。
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