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期刊论文
真空预冷技术的研究发展概况
真空预冷技术的研究发展概况
来源 :制冷与空调 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Nathan_YM
【摘 要】
:
真空预冷是果蔬采摘后的第一道工序,对果蔬保鲜至关重要.本文介绍了真空预冷的工作原理与特点,并着重分析了真空预冷装置的组成及特性.讨论了真空预冷技术和理论的研究发展状
【作 者】
:
刘洋
邹同华
吴双
【机 构】
:
天津商学院制冷与空调工程系
【出 处】
:
制冷与空调
【发表日期】
:
2004年5期
【关键词】
:
真空预冷
捕水器
设备
技术
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真空预冷是果蔬采摘后的第一道工序,对果蔬保鲜至关重要.本文介绍了真空预冷的工作原理与特点,并着重分析了真空预冷装置的组成及特性.讨论了真空预冷技术和理论的研究发展状况.最后针对实际存在的问题,提出了推广发展真空预冷技术的建议.
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