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《餐饮服务与管理》是中职酒店管理专业的核心专业课程之一,也是对口高职高考必考课程,在专业建设人才培养中起着基础性、系统性与理论性的作用。在该课程教学中融入课程思政理论具有重要的理论现实价值和实践意义。
专业课课程思政元素的“3+4”挖掘方法--中职酒店专业《餐饮服务与管理》为例
【摘 要】
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《餐饮服务与管理》是中职酒店管理专业的核心专业课程之一,也是对口高职高考必考课程,在专业建设人才培养中起着基础性、系统性与理论性的作用。在该课程教学中融入课程思政理论具有重要的理论现实价值和实践意义。
【机 构】
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重庆市北碚职业教育中心
【出 处】
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进展：教学与科研
【发表日期】
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2021年7期
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