【摘 要】
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研究结果表明,向日葵盘组成复杂,初步测定出10多种天然化合物,其果胶含量以海绵状肉质部位最高,锯齿形苞片部位最低。用气相色谱法分别测定了向日葵盘及其果胶中各种糖基的相对含量
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研究结果表明,向日葵盘组成复杂,初步测定出10多种天然化合物,其果胶含量以海绵状肉质部位最高,锯齿形苞片部位最低。用气相色谱法分别测定了向日葵盘及其果胶中各种糖基的相对含量,发现它们都含有木糖、阿拉伯糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖等,向日葵盘中葡萄糖含量最高果胶中含半乳糖最多。向日葵盘用水预洗得到的水溶性果胶,其酯化度大于50%,属于高酯果胶,其表观分子量为173400,向日葵盘经一分别用稀无机酸及多
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