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对超临界萃取、微波萃取、超声波萃取、超高压萃取的工作原理、特点及应用现状进行了叙述，以期为该领域的生产和研究工作者提供参考。
现代萃取技术及应用
【摘 要】
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对超临界萃取、微波萃取、超声波萃取、超高压萃取的工作原理、特点及应用现状进行了叙述，以期为该领域的生产和研究工作者提供参考。
【机 构】
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郑州轻工业学院食品与生物工程学院
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2008年1期
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