【摘 要】
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<正>(1)营养价值草莓主要的营养价值体现在其VC含量非常高。近年来的研究发现,VC除了可以预防坏血病外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病都有积极
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<正>(1)营养价值草莓主要的营养价值体现在其VC含量非常高。近年来的研究发现,VC除了可以预防坏血病外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病都有积极的预防作用。此外,草莓中的胡萝卜素是合成VA的重要物质,具有明目、养肝的作用。草莓中含有一种胺类物质,对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。中医认为,草莓有祛火、解暑、清热的作用,
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