【摘 要】
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《发酵工程与工艺》课程是发酵工程的核心课程,该课程的教学效果在一定程度上影响毕业生的就业。成都理工大学在开设《发酵工程与工艺》课程以来存在着课程顺序不合理、工科
【机 构】
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成都理工大学材料与化学化工学院,成都理工大学图书馆
【基金项目】
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四川省教育厅课题“材料化工类学科专业群建设的研究与实践”（909184）, 成都理工大学教改重点课题“材料化工高新技术类学科专业群建设研究与实践”（2009-XJ8-08）
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《发酵工程与工艺》课程是发酵工程的核心课程,该课程的教学效果在一定程度上影响毕业生的就业。成都理工大学在开设《发酵工程与工艺》课程以来存在着课程顺序不合理、工科特色不足、教学内容重复、实验教学薄弱等一系列问题,为此,应从理论教学、实验教学、生产实习和考核方式四个方面进行改进,使学生能具备较广阔坚实的知识基础,掌握较全面的实验技能和动手能力,进一步提高人才培养质量。
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