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<正>近年来,平菇生产发展很快,菇农队伍不断壮大,但随之而来的是原材料主要是棉子壳的价格上涨。许多菇农尝试着用豆秸栽培平菇,但生物学效率低且不稳,始终未能大面积推广。我们经过几年的调查,并在和菇农切磋试验的基础上,总结出豆秸袋墙结合栽培平菇稳产高产技术,使生物学效率都稳定在200%以上,高的可达300%。现将其技术要点总结如下: