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[摘要]文章通过分析高职导游专业实训教学的必要性和实践教学存在的问题,发现实训时间分配不足、实训内容单一、实训基地保障薄弱、实训师资经验缺乏和实训评价方式偏离是制约导游专业实训效果的重要原因。针对这些问题,文章从研究国外旅游职业教育理论入手,通过对实训目标、实训结构、实训评价体系和实训保障措施的多元构建,提出了建设导游专业实训教学模式的思路和方法。
[关键词]导游专业 实训教学 教学模式
[作者简介]葛益娟(1982- ),女,江苏盐城人,南京旅游职业学院旅游管理系,讲师,研究方向为导游服务与管理;王媛(1982- ),女,安徽安庆人,南京旅游职业学院旅游管理系,讲师,硕士,研究方向为生态旅游及旅游规划;纪文静(1980- ),女,河南开封人,南京旅游职业学院旅游管理系,讲师,硕士,研究方向为导游教育、景区服务与管理。(江苏 南京 211100)
[课题项目]本文系2011年度江苏省高等教育教学改革研究课题“高职院校实训基地建设的实践与探索”的研究成果。(项目编号:2011JSJG357)
[中图分类号]G712 [文献标识码]A [文章编号]1004-3985(2013)12-0165-03
一、加强高职导游专业实训教学模式研究的必要性
1.导游人才培养的必要性。近年来,旅游业在国民经济中的地位日益重要,全国各地都将旅游业作为国民经济新的经济增长点来培育和扶持。另据世界旅游组织预测,到2020年,中国将成为世界第一大旅游目的地国和第四大旅游输出国,日益活跃的旅游市场加大了对旅游人才的需求。然而,我国旅游业的硬件设施日趋完善的同时,旅游服务水平仍需加强,提高导游人员素质已迫在眉睫。
2.导游实训教学的重要性。职业教育强调职业性、实践性和应用性,它的目标不是培养学术精英,而是高素质的应用型人才。实训教学是培养高职学生技术应用能力的最主要手段,是高职教育人才培养特色的重要体现,也是高职学生拥有核心竞争力的关键所在。导游实训是通过利用各种资源让导游专业学生在校期间接触导游实际、培养应用技能。然而,导游实训的开展与纯粹技能型、操作型的专业实训课程相比有一定的难度,由于旅游产品的无形性特征,使得实训内容的选择、实训资源的依托、产品展示、学生能力考核等都存在着与其他专业不同的方面。因此,寻找适合导游人才培养的专业实训模式十分必要。
二、高职导游专业实训教学存在的不足
1.实训时间分配不足。目前的高职导游教育依然受到一些传统教学理念的影响,理论教学所处的地位较高,课时比例较大,实训活动时间不足,无法达到提高学生实际操作能力的目的。
2.实训内容方式单一。导游专业选取的实训内容很多都是服务技能的机械性训练项目,往往过于简单,对学生服务能力的提升帮助不大。比如在导游业务课程实践教学中,最常见的教学方法是模拟导游法,一般是由教师讲解示范,学生轮流试导。单一采用此种教学方法,学生仅仅注意模仿教师,容易扼杀学生的创新能力,也导致学生职业热情降低,不能取得理想的实践教学效果。同时,由于高职院校教学安排的限制,学生往往在校内进行模拟实训,这种实训项目通常具有单项性、局部性和虚拟性的特征,无法让学生深入具体岗位,感受实际的景点导游氛围和实际旅游带团的劳动过程。
3.实训基地保障薄弱。目前导游专业实践教学主要有校内实训室和校外实习基地两类。校内实训室主要指模拟导游实验室、形体训练室等。由于实训经费和场地限制,在校内实训室并不可能开展多种类、综合性的教学实训。校外实训基地主要包括各类旅行社和旅游景区。一方面,由于目前我国的绝大多数旅行社都是中小企业,导游实训岗位需求数量相对较小,少量的校外实训基地在容量上无法满足导游专业学生实训需求,又不能为实践教学提供丰富多彩的样本案例。另一方面,学生在校外顶岗实习过程中,往往完全受到企业的支配,企业对学生的兴趣爱好、职业生涯规划重视不够,而是根据企业的经营目标分配学生工作,存在着学生实践内容与教学培养目标的偏差。这些问题客观上制约了导游专业实训教学的开展。
4.实训师资经验缺乏。高职教育实训教学需要有熟悉生产、建设、管理、服务第一线,掌握过硬技术的双师型教师队伍,但众多高校的导游专业属于新建学科,教师学历虽高,但大多是从其他专业转行而来,缺乏相关的理论知识和实践经验。虽然也有一些教师是旅游管理专业毕业,可基本上未曾长时间在导游岗位一线工作过,动手能力和实践能力相对较弱。“双师型”教师的缺乏已成为制约实践教学的重要瓶颈。
5.实训评价方式偏离。在我国现行高等教育教学管理制度中,对于实践教学缺乏一套行之有效的教学评估体系。一方面,实践教学的评价主体单一。对于学生的实践活动,主要依靠教师进行评价打分,行业企业很少对学生的工作问题和今后的发展给予建设性的指导。另一方面,缺乏实践教学的评价体系。学生只要完成实践教学任务就行了,对于实践效果究竟应该从哪些方面加以评价,并没有加以系统化。
三、高职导游专业实训教学模式的构建
通过分析导游专业实践教学存在的问题,我们发现缺乏科学的实训教学模式是导致导游专业理论与实践脱节的重要原因。高职导游专业教育要想培养出适应社会和旅游企业需求的人才,就必须对导游专业实训教学模式加以合理化和规范化。下面我们将以南京旅游职业学院为例,探索导游专业实训教学模式的构建方法,希望为导游专业的建设研究提供有益的借鉴。
1.模式构建的理论基础。产学研相结合是高职教育的重要特征,也是培养旅游职业人才的必然需要。如果我们放眼全世界,当代成功的高职教育模式都包含了产学研一体化的思想,例如:德国的“双元制”模式、英国的NVQ模式、日本的“产学官合作”模式、澳大利亚的TAFE模式等。注重理论与实践相结合是国外先进职业教育成功的基础,例如美国、瑞士等国家职业院校为学生提供了大量的实践机会,广泛采用校企联合开放式办学模式培养旅游专业人才。 2.实践教学模式的目标体系。实践教学模式的目标一般指实训教学后,学生在职业素养、专业技能等方面应达到的水平或标准。高职实践教学目标是实践教学活动所围绕的宗旨。实训教学目标体系的确定应该遵循以下原则:其一,符合人才培养目标及培养规格,贴近实际工作岗位要求;其二,强调“双证书”教育,实训教学目标与职业技能标准相结合,鼓励学生获得职业资格证书;其三,注重素质教育,培养学生的职业素质,并促进学生综合能力的提升;其四,实践教学目标的制定应有行业、企业用人单位的专家参与,这使得我们的实训目标体系能够更贴近职业素质和技能结构的要求。
笔者认为,高职院校学生职业能力的构成应包括基本职业素养、综合职业能力和创新能力三个层次。基本职业素养是人们从事社会职业活动必须具备的基本素质和能力的总和。综合职业能力指与具体职业密切相关的技能及与其相应的知识。创新能力是当今社会竞争的核心,虽然与专门的职业技能和知识无直接联系,但对人的终身发展起着关键性作用,是基本职业能力和综合职业能力的提高和发展。构建实训教学目标体系时应兼顾学生基本职业能力、综合职业能力和创新能力三个层次能力的培养,同时大力推行学历证书与职业资格证书并重的“双证书”制度,逐步实现培养内容的衔接和互通。
3.实践教学模式的结构体系。构建合理的实践教学结构体系是落实实训教学目标,提高实训教学质量的根本保证。为此,应当按人才培养模式合理分配理论教学和实训教学时间。实训教学应根据不同的教学目标划分为三个阶段。基础实训阶段:通过专业基础课进行专业基础技能训练,强化学生分析解决问题的能力,培养学生的英语及计算机方面的动手操作能力。专业实训阶段:通过演示参观、课程设计、创新实训活动、毕业设计等环节,进行专业技能的学习和训练,强化专业素质和创新能力的培养。社会实训阶段:通过毕业实习、社会调查、企业服务或合作等方式,进行专业技能的实训训练,强化适应社会和独立工作的能力。
4.实践教学模式的评价体系。(1)评价体系的构建原则。实践教学的考核应该打破原有单一考核的模式,构建全面实施、全过程指导、全员参与的多元评价体系。首先,全面性原则。实训考核应涵盖导游实际工作的方方面面,从导游计划的制订, 导游路线及日程的安排, 景点解说,到旅游过程中紧急情况的处理,都应该建立相应的评价机制。其次,全过程性原则。导游实训过程中, 应立足于实际的导游服务流程,严格把握过程中的每个环节, 让学生在服务过程中不断受到实践的检验。最后,全员参与原则。系部领导、教师、行业指导老师和每个学生都应是导游实训考核评价的主体,可以采取学生自评、教师评价和企业评价相结合的方式,构建全员参与的实训评价体系。(2)评价体系的设计创新。南京旅游职业学院导游专业为提高学生的实践能力,在学院学分制的基础上将原来单一的学分形式分解为理论知识学分、专业技能学分、综合素质学分三类学分,重点打造学生的岗位适应能力和职业技能。
其中理论知识学分主要通过修读学科课程并经考试或测验来获取相应的学分,反映学生对基本理论知识的掌握。专业技能学分是学生获得专业技能水平的反映。它主要通过专业技能训练课程或技能鉴定等方式获取相应的学分。综合素质学分是学生通过课外活动、专业决赛或社会服务而获得的能力和素质提升的反映。专业通过开发一系列活动课程和综合素质项目使学生获得相应学分。每位学生在校期间必须修满5个学分。
5.实践教学模式的保障体系。首先,实训时间保障。实训课程的课时数是完成实训内容,保证教学质量的基础。世界旅游教育最为成功的培养模式之一——瑞士的“洛桑模式”,学生的实践占整个教学时间的60%,美国的“康奈尔模式”,要求学生完成1600小时的实习任务。因此,需要借鉴国际先进的教育理念,应对导游专业的教学计划进行调整,保证实践课程学时的时数。学校的教务部门应当通过行政措施,保证导游实训课程在课时、排课顺序、授课形式的自主性和灵活性,有利于教师更好地开展实践教学。
其次,实训基地保障。在校内实训基地建设方面,引进三维互动模拟导游设备,运用多媒体场景模拟技术进行导游实践教学,通过三维显示技术,将景区的概貌真实展现出来,加深学生对景区布局、游览线路的认识。在导游实训室进行的讲解实训项目,通过景区路线展示、学生模拟讲解、点评分析学生讲解等过程不断循环,打磨出训练有素的职业化、高水平的讲解员。开展“我是校园导游员”“导游急救护理服务”等创新实训项目,全面提高学生的服务能力。积极探索校外实训基地建设的校企合作模式。旅游旺季时 ,可以给予合作企业以优惠的用人条件,缓解旅游旺季企业用人紧的问题,实现资源互补和利益双赢。同时,要加强对实训基地学生实习的规范管理,关注学生的心理健康,引导学生正确面对导游职业所面临的压力。
再次,师资队伍保障。导游实训课程的专业教师需要有扎实的专业理论知识,又应有较强的专业实践能力,与行业贴合紧密。学院可以通过培训班、讲座、顶岗实习等多种方法,提高实训师资的教学水平。同时,可以外聘一定数量的具有丰富工作经验的优秀导游到校做兼职教师,既有利于提高教学质量,又能带动在校教师提高实训能力,实现优势互补,这是符合职业技术教育特点的师资队伍建设方式。
最后,教材建设保障。目前市场上缺乏有针对性的导游实训教材,实训教材的工作情景设置单一,无法满足指导导游实训的需要。这就要求我们开发出适合本学校导游实训教学的校本教材,它需要考虑职业岗位的实际需要、职业资格证书考试的知识技能要求、学生素质的提升等方面因素,从旅行社专业各个岗位的工作流程和要求来开发设计项目课程。
对于实践教学,英国著名教育学家纽曼曾有过比较精辟的论述:“在实践环境里,即在实际工作中,学习技艺能够学得最好。”这是高职教育的至理名言,也体现出实训教育在导游专业建设体系中的重要作用。然而,由于中国的高职教育起步比较晚,对于导游专业实训教学体系的研究并不深入,加之在传统的导游专业教学体系中,实践教学的重要性未引起重视,以至于培养出来的学生,无法将学到的理论知识合理运用的实际工作当中。本文通过分析导游专业实践教学存在的问题,结合国外旅游职业教育的成功理论,我们发现,导游实训教学模式需要包含科学合理的实训目标和实训结构、完善的实训评价体系和保障措施。本文希望通过对导游实训教学模式构建的研究,给未来中国旅游教育发展提供有益的借鉴。
[参考文献]
[1]安刚强.高等院校导游实训实践体系的构建与创新[J].农业科技与信息,2009(24).
[2]陈永胜.高职院校旅游专业导游实训基地建设与开发[J].电子商务,2010(4).
[3]成志湘.浅析高校导游专业实践教学体系的构建[J].贵州教育学院学报,2008(12).
[4]侯建军,陈忠林.三元学分制:高职院校教学管理制度的创新[J].天津职业大学学报,2007(12).
[5]黄荣春.高等职业教育实训基地建设研究[DB/OL].http://www.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?QueryID=1&CurRec=4&recid=&filename=2007186350BQ
nhHSQ,2007-11-06.
[6]姜坤,邱德玉.导游专业旅行社实践教学管理模式探析[J].浙江纺织服装职业技术学院学报,2011(3).
[7]刘诣.高职教育的实训教学模式探究[DB/OL].http://epub.cnki.net/kns/brief/default_result.aspx,2009-07-08.
[8]田华,赵亮,王延君.高职院校旅游管理导游专业实践教学探究——以武汉民政职业学院为例[J].经济师,2010(12).
[9]熊友平,钱晔.高职类导游业务实训教学改革初探[J].科技信息,2009(2).
[10]杨蕾,蒋子牛,杨建军.职业院校国际旅游专业实训质量监控体系初探[J].长春师范学院学报,2009(3).
[11](美)约翰·布鲁贝克.高等教育哲学[M].王承绪,译.杭州:浙江教育出版社,2002.
[12]张素娟.基于企业工作岗位分工的高职旅游管理专业课程设置及建设研究[DB/OL].http://www.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?QueryID=1&CurRec=1&
recidnlhVQ,2009-03-16.
[关键词]导游专业 实训教学 教学模式
[作者简介]葛益娟(1982- ),女,江苏盐城人,南京旅游职业学院旅游管理系,讲师,研究方向为导游服务与管理;王媛(1982- ),女,安徽安庆人,南京旅游职业学院旅游管理系,讲师,硕士,研究方向为生态旅游及旅游规划;纪文静(1980- ),女,河南开封人,南京旅游职业学院旅游管理系,讲师,硕士,研究方向为导游教育、景区服务与管理。(江苏 南京 211100)
[课题项目]本文系2011年度江苏省高等教育教学改革研究课题“高职院校实训基地建设的实践与探索”的研究成果。(项目编号:2011JSJG357)
[中图分类号]G712 [文献标识码]A [文章编号]1004-3985(2013)12-0165-03
一、加强高职导游专业实训教学模式研究的必要性
1.导游人才培养的必要性。近年来,旅游业在国民经济中的地位日益重要,全国各地都将旅游业作为国民经济新的经济增长点来培育和扶持。另据世界旅游组织预测,到2020年,中国将成为世界第一大旅游目的地国和第四大旅游输出国,日益活跃的旅游市场加大了对旅游人才的需求。然而,我国旅游业的硬件设施日趋完善的同时,旅游服务水平仍需加强,提高导游人员素质已迫在眉睫。
2.导游实训教学的重要性。职业教育强调职业性、实践性和应用性,它的目标不是培养学术精英,而是高素质的应用型人才。实训教学是培养高职学生技术应用能力的最主要手段,是高职教育人才培养特色的重要体现,也是高职学生拥有核心竞争力的关键所在。导游实训是通过利用各种资源让导游专业学生在校期间接触导游实际、培养应用技能。然而,导游实训的开展与纯粹技能型、操作型的专业实训课程相比有一定的难度,由于旅游产品的无形性特征,使得实训内容的选择、实训资源的依托、产品展示、学生能力考核等都存在着与其他专业不同的方面。因此,寻找适合导游人才培养的专业实训模式十分必要。
二、高职导游专业实训教学存在的不足
1.实训时间分配不足。目前的高职导游教育依然受到一些传统教学理念的影响,理论教学所处的地位较高,课时比例较大,实训活动时间不足,无法达到提高学生实际操作能力的目的。
2.实训内容方式单一。导游专业选取的实训内容很多都是服务技能的机械性训练项目,往往过于简单,对学生服务能力的提升帮助不大。比如在导游业务课程实践教学中,最常见的教学方法是模拟导游法,一般是由教师讲解示范,学生轮流试导。单一采用此种教学方法,学生仅仅注意模仿教师,容易扼杀学生的创新能力,也导致学生职业热情降低,不能取得理想的实践教学效果。同时,由于高职院校教学安排的限制,学生往往在校内进行模拟实训,这种实训项目通常具有单项性、局部性和虚拟性的特征,无法让学生深入具体岗位,感受实际的景点导游氛围和实际旅游带团的劳动过程。
3.实训基地保障薄弱。目前导游专业实践教学主要有校内实训室和校外实习基地两类。校内实训室主要指模拟导游实验室、形体训练室等。由于实训经费和场地限制,在校内实训室并不可能开展多种类、综合性的教学实训。校外实训基地主要包括各类旅行社和旅游景区。一方面,由于目前我国的绝大多数旅行社都是中小企业,导游实训岗位需求数量相对较小,少量的校外实训基地在容量上无法满足导游专业学生实训需求,又不能为实践教学提供丰富多彩的样本案例。另一方面,学生在校外顶岗实习过程中,往往完全受到企业的支配,企业对学生的兴趣爱好、职业生涯规划重视不够,而是根据企业的经营目标分配学生工作,存在着学生实践内容与教学培养目标的偏差。这些问题客观上制约了导游专业实训教学的开展。
4.实训师资经验缺乏。高职教育实训教学需要有熟悉生产、建设、管理、服务第一线,掌握过硬技术的双师型教师队伍,但众多高校的导游专业属于新建学科,教师学历虽高,但大多是从其他专业转行而来,缺乏相关的理论知识和实践经验。虽然也有一些教师是旅游管理专业毕业,可基本上未曾长时间在导游岗位一线工作过,动手能力和实践能力相对较弱。“双师型”教师的缺乏已成为制约实践教学的重要瓶颈。
5.实训评价方式偏离。在我国现行高等教育教学管理制度中,对于实践教学缺乏一套行之有效的教学评估体系。一方面,实践教学的评价主体单一。对于学生的实践活动,主要依靠教师进行评价打分,行业企业很少对学生的工作问题和今后的发展给予建设性的指导。另一方面,缺乏实践教学的评价体系。学生只要完成实践教学任务就行了,对于实践效果究竟应该从哪些方面加以评价,并没有加以系统化。
三、高职导游专业实训教学模式的构建
通过分析导游专业实践教学存在的问题,我们发现缺乏科学的实训教学模式是导致导游专业理论与实践脱节的重要原因。高职导游专业教育要想培养出适应社会和旅游企业需求的人才,就必须对导游专业实训教学模式加以合理化和规范化。下面我们将以南京旅游职业学院为例,探索导游专业实训教学模式的构建方法,希望为导游专业的建设研究提供有益的借鉴。
1.模式构建的理论基础。产学研相结合是高职教育的重要特征,也是培养旅游职业人才的必然需要。如果我们放眼全世界,当代成功的高职教育模式都包含了产学研一体化的思想,例如:德国的“双元制”模式、英国的NVQ模式、日本的“产学官合作”模式、澳大利亚的TAFE模式等。注重理论与实践相结合是国外先进职业教育成功的基础,例如美国、瑞士等国家职业院校为学生提供了大量的实践机会,广泛采用校企联合开放式办学模式培养旅游专业人才。 2.实践教学模式的目标体系。实践教学模式的目标一般指实训教学后,学生在职业素养、专业技能等方面应达到的水平或标准。高职实践教学目标是实践教学活动所围绕的宗旨。实训教学目标体系的确定应该遵循以下原则:其一,符合人才培养目标及培养规格,贴近实际工作岗位要求;其二,强调“双证书”教育,实训教学目标与职业技能标准相结合,鼓励学生获得职业资格证书;其三,注重素质教育,培养学生的职业素质,并促进学生综合能力的提升;其四,实践教学目标的制定应有行业、企业用人单位的专家参与,这使得我们的实训目标体系能够更贴近职业素质和技能结构的要求。
笔者认为,高职院校学生职业能力的构成应包括基本职业素养、综合职业能力和创新能力三个层次。基本职业素养是人们从事社会职业活动必须具备的基本素质和能力的总和。综合职业能力指与具体职业密切相关的技能及与其相应的知识。创新能力是当今社会竞争的核心,虽然与专门的职业技能和知识无直接联系,但对人的终身发展起着关键性作用,是基本职业能力和综合职业能力的提高和发展。构建实训教学目标体系时应兼顾学生基本职业能力、综合职业能力和创新能力三个层次能力的培养,同时大力推行学历证书与职业资格证书并重的“双证书”制度,逐步实现培养内容的衔接和互通。
3.实践教学模式的结构体系。构建合理的实践教学结构体系是落实实训教学目标,提高实训教学质量的根本保证。为此,应当按人才培养模式合理分配理论教学和实训教学时间。实训教学应根据不同的教学目标划分为三个阶段。基础实训阶段:通过专业基础课进行专业基础技能训练,强化学生分析解决问题的能力,培养学生的英语及计算机方面的动手操作能力。专业实训阶段:通过演示参观、课程设计、创新实训活动、毕业设计等环节,进行专业技能的学习和训练,强化专业素质和创新能力的培养。社会实训阶段:通过毕业实习、社会调查、企业服务或合作等方式,进行专业技能的实训训练,强化适应社会和独立工作的能力。
4.实践教学模式的评价体系。(1)评价体系的构建原则。实践教学的考核应该打破原有单一考核的模式,构建全面实施、全过程指导、全员参与的多元评价体系。首先,全面性原则。实训考核应涵盖导游实际工作的方方面面,从导游计划的制订, 导游路线及日程的安排, 景点解说,到旅游过程中紧急情况的处理,都应该建立相应的评价机制。其次,全过程性原则。导游实训过程中, 应立足于实际的导游服务流程,严格把握过程中的每个环节, 让学生在服务过程中不断受到实践的检验。最后,全员参与原则。系部领导、教师、行业指导老师和每个学生都应是导游实训考核评价的主体,可以采取学生自评、教师评价和企业评价相结合的方式,构建全员参与的实训评价体系。(2)评价体系的设计创新。南京旅游职业学院导游专业为提高学生的实践能力,在学院学分制的基础上将原来单一的学分形式分解为理论知识学分、专业技能学分、综合素质学分三类学分,重点打造学生的岗位适应能力和职业技能。
其中理论知识学分主要通过修读学科课程并经考试或测验来获取相应的学分,反映学生对基本理论知识的掌握。专业技能学分是学生获得专业技能水平的反映。它主要通过专业技能训练课程或技能鉴定等方式获取相应的学分。综合素质学分是学生通过课外活动、专业决赛或社会服务而获得的能力和素质提升的反映。专业通过开发一系列活动课程和综合素质项目使学生获得相应学分。每位学生在校期间必须修满5个学分。
5.实践教学模式的保障体系。首先,实训时间保障。实训课程的课时数是完成实训内容,保证教学质量的基础。世界旅游教育最为成功的培养模式之一——瑞士的“洛桑模式”,学生的实践占整个教学时间的60%,美国的“康奈尔模式”,要求学生完成1600小时的实习任务。因此,需要借鉴国际先进的教育理念,应对导游专业的教学计划进行调整,保证实践课程学时的时数。学校的教务部门应当通过行政措施,保证导游实训课程在课时、排课顺序、授课形式的自主性和灵活性,有利于教师更好地开展实践教学。
其次,实训基地保障。在校内实训基地建设方面,引进三维互动模拟导游设备,运用多媒体场景模拟技术进行导游实践教学,通过三维显示技术,将景区的概貌真实展现出来,加深学生对景区布局、游览线路的认识。在导游实训室进行的讲解实训项目,通过景区路线展示、学生模拟讲解、点评分析学生讲解等过程不断循环,打磨出训练有素的职业化、高水平的讲解员。开展“我是校园导游员”“导游急救护理服务”等创新实训项目,全面提高学生的服务能力。积极探索校外实训基地建设的校企合作模式。旅游旺季时 ,可以给予合作企业以优惠的用人条件,缓解旅游旺季企业用人紧的问题,实现资源互补和利益双赢。同时,要加强对实训基地学生实习的规范管理,关注学生的心理健康,引导学生正确面对导游职业所面临的压力。
再次,师资队伍保障。导游实训课程的专业教师需要有扎实的专业理论知识,又应有较强的专业实践能力,与行业贴合紧密。学院可以通过培训班、讲座、顶岗实习等多种方法,提高实训师资的教学水平。同时,可以外聘一定数量的具有丰富工作经验的优秀导游到校做兼职教师,既有利于提高教学质量,又能带动在校教师提高实训能力,实现优势互补,这是符合职业技术教育特点的师资队伍建设方式。
最后,教材建设保障。目前市场上缺乏有针对性的导游实训教材,实训教材的工作情景设置单一,无法满足指导导游实训的需要。这就要求我们开发出适合本学校导游实训教学的校本教材,它需要考虑职业岗位的实际需要、职业资格证书考试的知识技能要求、学生素质的提升等方面因素,从旅行社专业各个岗位的工作流程和要求来开发设计项目课程。
对于实践教学,英国著名教育学家纽曼曾有过比较精辟的论述:“在实践环境里,即在实际工作中,学习技艺能够学得最好。”这是高职教育的至理名言,也体现出实训教育在导游专业建设体系中的重要作用。然而,由于中国的高职教育起步比较晚,对于导游专业实训教学体系的研究并不深入,加之在传统的导游专业教学体系中,实践教学的重要性未引起重视,以至于培养出来的学生,无法将学到的理论知识合理运用的实际工作当中。本文通过分析导游专业实践教学存在的问题,结合国外旅游职业教育的成功理论,我们发现,导游实训教学模式需要包含科学合理的实训目标和实训结构、完善的实训评价体系和保障措施。本文希望通过对导游实训教学模式构建的研究,给未来中国旅游教育发展提供有益的借鉴。
[参考文献]
[1]安刚强.高等院校导游实训实践体系的构建与创新[J].农业科技与信息,2009(24).
[2]陈永胜.高职院校旅游专业导游实训基地建设与开发[J].电子商务,2010(4).
[3]成志湘.浅析高校导游专业实践教学体系的构建[J].贵州教育学院学报,2008(12).
[4]侯建军,陈忠林.三元学分制:高职院校教学管理制度的创新[J].天津职业大学学报,2007(12).
[5]黄荣春.高等职业教育实训基地建设研究[DB/OL].http://www.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?QueryID=1&CurRec=4&recid=&filename=2007186350BQ
nhHSQ,2007-11-06.
[6]姜坤,邱德玉.导游专业旅行社实践教学管理模式探析[J].浙江纺织服装职业技术学院学报,2011(3).
[7]刘诣.高职教育的实训教学模式探究[DB/OL].http://epub.cnki.net/kns/brief/default_result.aspx,2009-07-08.
[8]田华,赵亮,王延君.高职院校旅游管理导游专业实践教学探究——以武汉民政职业学院为例[J].经济师,2010(12).
[9]熊友平,钱晔.高职类导游业务实训教学改革初探[J].科技信息,2009(2).
[10]杨蕾,蒋子牛,杨建军.职业院校国际旅游专业实训质量监控体系初探[J].长春师范学院学报,2009(3).
[11](美)约翰·布鲁贝克.高等教育哲学[M].王承绪,译.杭州:浙江教育出版社,2002.
[12]张素娟.基于企业工作岗位分工的高职旅游管理专业课程设置及建设研究[DB/OL].http://www.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?QueryID=1&CurRec=1&
recidnlhVQ,2009-03-16.