【摘 要】
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【正】二氢茉莉酮酸甲酯Ⅰ是最新合成的类茉莉酮化合物,目前尚未发现它存在于天然香料中.二氢茉莉酮酸甲酯在化学结构上和香气上与茉莉酮酸甲酯Ⅱ相似,但它的合成方法较为方
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【正】二氢茉莉酮酸甲酯Ⅰ是最新合成的类茉莉酮化合物,目前尚未发现它存在于天然香料中.二氢茉莉酮酸甲酯在化学结构上和香气上与茉莉酮酸甲酯Ⅱ相似,但它的合成方法较为方便,价格亦较低廉,所以它是现代香料工业中十分重要的一种香料.它不仅用于调香,而且被用作食品香料.由于它的香型好,留香时间长,它在世界上已被普遍采用,我国亦成吨使用.我国近年来有不少单位研究,但由于种种原因一直未能实现工业化.二氢茉莉酮酸甲酯在国
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