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军用食品是指按军队规定的技术标准筹措、供应的各类制式食品的总称,是军队给养的重要组成部分,具有贮存期长、营养全面、功能性强、包装可靠、携带使用方便等显著特点，是唯一可以全员使用、全程使用、最直接有效的战场饮食保障手段。本期．我们有幸采访到了中国人民解放军总后勤部军需装备研究所所长金友发．请他来为我们掀开军用食品的神秘面纱。