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建立了虾中氯霉素残留的带电子捕获检测器的气相色谱方法。通过改进虾样品前处理的操作，结果表明：氯霉素浓度在0．5μg/L～500μg/L的范围内呈良好的线性关系（R^2=0．9996），最低检测限为0．1μg／kg，定量限为0．5μg／kg；向样品中分别添加10、100、200μg／kg3个浓度水平的氯霉素回收率分别为99．3％、109．9％和116．9％，变异系数为3．1％～9．2％。该方法灵敏，精密度高。