温度对波纹龙虾消化酶活力的影响

来源 :渔业现代化 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yuesulove

【摘要】

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研究了波纹龙虾温度对不同消化器官中消化酶活力的影响,为人工饲料科学配制依据。用酶学分析方法,设计6个温度梯度（20℃、25℃、30℃、35℃、40℃和45℃）,分别测定波纹龙虾胃、

【作者】

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黄东科梁华芳温崇庆廖永岩

【机构】

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广西北部湾海洋生物多样性养护重点实验室、钦州学院,广东海洋大学水产学院

【出处】

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渔业现代化

【发表日期】

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2017年6期

【关键词】

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波纹龙虾温度消化酶活力

【基金项目】

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广西北部湾海洋生物多样性养护重点实验室(钦州学院)开放课题(2015KB03);广东省科技厅农业攻关项目(2013B020308009)

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研究了波纹龙虾温度对不同消化器官中消化酶活力的影响,为人工饲料科学配制依据。用酶学分析方法,设计6个温度梯度（20℃、25℃、30℃、35℃、40℃和45℃）,分别测定波纹龙虾胃、肠和肝胰脏的类胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活力。结果显示：在反应温度20℃~45℃范围内,波纹龙虾胃、肠、肝胰脏内的消化酶均随着温度的升高表现为先升后降趋势;不同消化器官中胃蛋白酶活力值出现拐点的温度不一样,胃、肠和肝胰脏的胃蛋白酶活力最大的温度分别是30℃、35℃和40℃;不同消化器官胃蛋白酶的活力有显著差异（P〈0.

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