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一、拜师学绝技谌志华，1962年出生于江西南昌市郊一个贫困家庭，小学毕业后便辍学回家务农，两年后外出打工。1990年，他决定选择经营餐馆。这年秋天他带着2万元钱来到南昌，开了一家小餐馆。由于竞争激烈，利润薄，赊账多，干了一年以失败告终。1998年他带着仅有的一点资金再次来到南昌广场北路开餐馆，可这条街上早已餐馆林立，竞争激烈。