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毕赤酵母是甲基营养型酵母属中较常见的酵母,可用甲醇作为唯一碳源,进行蛋白质的表达。在发酵过程中菌体内含有少量的海藻糖,在40℃高温下,海藻糖的含量与30℃下比较,可提高20%以上。该数据为毕赤酵母表达后再利用提供了一定的依据。
毕赤酵母中海藻糖的积累
【摘 要】
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毕赤酵母是甲基营养型酵母属中较常见的酵母,可用甲醇作为唯一碳源,进行蛋白质的表达。在发酵过程中菌体内含有少量的海藻糖,在40℃高温下,海藻糖的含量与30℃下比较,可提高2
【机 构】
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江阴职业技术学院、化学纺织工程系
【出 处】
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氨基酸和生物资源
【发表日期】
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2011年3期
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