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随着经济全球化的不断发展,惟有低成本战略才能获得高效益,对任何企业来说,讨论和研究企业的成本控制都是一个永恒的问题。以我国乳制品企业为例,通过对成本控制理论的研究,分析我国乳制品企业现状,提出在成本控制方面的手段和措施,以期帮助乳制品企业控制过快增长的成本,摆脱利润不断被压缩的困局,增强其竞争力。