今天戴的这些都是假的，张兰指了指脖子上的黑色珍珠项链，又晃动着手指上锃亮的大戒指笑着说。
　　这话从别人嘴里说出来，可能有人信。可这是从身价几十亿张兰的嘴里说出来的，你信吗？确实是假的，戒指、项链都是赝品。
　　张兰说，至今她还没有一克拉钻石，“所有的饰品都是为了好看戴着玩的”。
　　在企业家、美食家、艺术家的三个选项中，张兰说她最希望成为艺术家，“热爱艺术家的自由精神，那是一种思想的进发，喜欢多与他们交流”。
　　张兰还说，她觉得餐饮也是艺术，要不怎么会把自己的餐厅叫做俏江南。
　　张兰与十二位其他行业的优秀企业家共享了“安永企业家”2010年中国大奖。这是一项享誉全球的企业家奖项，鼓励有潜质的人士实践企业家精神，并表扬以其卓识、领导才能及成就启发他人的贡献，戴尔计算机创始人迈克尔戴尔先生，新希望集团董事长刘永好，福耀玻璃工业集团董事长曹德旺都曾获此殊荣。
　　张兰认为，自己称得上“从商”，真正成为一个企业家，是从2000年创办俏江南开始。之前打工也好，自己开餐馆也好，都是历练和积累。
　　2004年底，装修一家餐厅时，供货方认定材料难找，虚高报价。张兰不服气，只身前往巴厘岛找材料，结果遭遇印尼大海啸。空气里弥漫着恐慌的气氛，所有人都开始涌向机场，人的情绪是悲伤的。
　　在她眼里，一个企业家是要有多重能力的，首先要懂得思考；其次要明白有些东西不可控；再者，当这些灾难来临的时候，要有能力去战胜和克服它。
　　张兰说，她发现人生，当你认为到绝望的时候，那就是快到曙光的时候了，永远别放弃。