【摘 要】
：
100年前啤酒由外国传入中国后,中国由不谙啤酒生产技术发展至现在成为全球第二大啤酒生产国,预计21世纪,中国将跃居为全球第一大啤酒生产王国;此外,由于市场竞争激烈,啤酒酿
论文部分内容阅读
100年前啤酒由外国传入中国后,中国由不谙啤酒生产技术发展至现在成为全球第二大啤酒生产国,预计21世纪,中国将跃居为全球第一大啤酒生产王国;此外,由于市场竞争激烈,啤酒酿造商必须改良现有的生产配方和技术,共同努力,在市场上争一席之地,为中国成为全球第一大啤酒生产王国奠定良好的基础,为此,编者组织这个啤酒专辑,以馈企业和读者。
其他文献
<正> 阳春三月,正是我国北方乍暖还寒时候,而南国的花城广州,早已是一片花团锦簇。中国国际食品添加剂展继连续三年在上海举办后,2003年第七届展会移师广州,再次获得巨大成功
The 4th China meat technology convention, organized by China Meat Industry Association will be held in 15-18 March 2003. The exhibition aims to promote meat ind
<正> 销售产品的外观、重量与质量的一致性是生产商信誉的保证,也是声誉的象征。产品的分级是确保质量均一的重要过程,对于易碎、易磨损的食品产品来说,工艺要求更是严谨,以
<正> 目前的食品及饮料业,对于产品包装的要求日趋严谨,当然灵活度也是生产商十分重视的一环。在众多包装设备中,收缩裹包机所占的比重愈来愈高,其良好的功能无疑为企业带来
日前,江西省南昌市的部分供货商发动“六月暴动”,向南昌市零售业中的传统龙头企业——南昌百货大楼发起挑战,要求撤消不合理收费项目,否则,将停止供货。据最新消息,南昌百货
在众多给茅台酒的题词中，原全国人大副委员长朱学范的“国酒茅台，玉液之冠”。最是惹人注目。其笔力之遒劲，对仗之工整，音律之优美，概括之准确。可谓语出惊人。在中国白酒阵营中，“
一个商品出名以后,肯定会有一些类似名称的商品跟着出现,这也是我国的一种"特色".说那是假冒产品吧,人家说我的名字和你有区别;说他侵权吧,可人家就注册下商标名称了.这不前
<正> 微波是辐射的电磁波,其波长约在10-3～10-1米数量级,频率为300兆赫～300秭赫,与电离辐射不同的是,微波用于食品加热已有一段时间,但微波用于食品灭菌处理则时间较短。 微波