【摘 要】
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广义人工模拟抗体包括适配体、重组受体、分子印迹聚合物及多肽。人工模拟抗体与传统抗体相比优势显 著，其具有易实现工业化生产、成本低、保存方便、可反复使用等特点。酶联
【机 构】
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中国检验检疫科学研究院,天津大学精密仪器与光电子工程学院,中检国研（北京）科技有限公司
【基金项目】
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国家重点研发计划重点专项（2016YFF0203802）；“十二五”国家科技支撑计划项目（2015BAK44B01）；国家自然科学基金青年科学基金项目（21305101）；国家重大科学仪器设备开发专项（2012YQ0901970501）
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广义人工模拟抗体包括适配体、重组受体、分子印迹聚合物及多肽。人工模拟抗体与传统抗体相比优势显 著，其具有易实现工业化生产、成本低、保存方便、可反复使用等特点。酶联检测技术是人工模拟抗体在食品安全 检测中应用最为广泛的技术。本文综述了人工模拟抗体的特点以及基于人工模拟抗体的酶联检测技术在食品安全检 测中的应用。
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