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为了加强高校《饭店管理》课程建设，在改变传统教学模式的前提下，提高本科生实际业务能力和对未来工作的适应能力，本文分析了高等院校旅游管理专业饭店管理课程设置现状和存在问题，并提出课程教学模式与方法创新的一些对策。
高校《饭店管理》课程教学模式与方法探讨
【摘 要】
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为了加强高校《饭店管理》课程建设，在改变传统教学模式的前提下，提高本科生实际业务能力和对未来工作的适应能力，本文分析了高等院校旅游管理专业饭店管理课程设置现状和存在问
【机 构】
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新疆农业大学经济与贸易学院,新疆乌鲁木齐,830052
【出 处】
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时代教育
【发表日期】
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2013年17期
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