年夜饭团购 商家应量力而行

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  时近年关,商场里开始摆设火红的装饰,人们期盼着团聚的气氛和轻松的假期,或许还有年年如是的春晚,当然,年夜饭是少不了的节目。团购当然不会错过年夜饭这一顿大餐,但记者调查发现,团购年夜饭虽深受消费者青睐,却存在诸多限制。
  年夜饭团购火爆
  记者在一家团购导航网站上搜索“年夜饭”关键词发现,仅北京地区就有近120个结果,几乎每个大型团购网都有自己的年夜大餐。
  记者了解到,团购年夜饭的消费者以年轻人居多,而且成交量也不错。年夜饭大多是8人餐或10人餐的菜品组合,价格在260元至1000元,折扣一般在5、6折。虽然价格整体不高,但菜品看起来还是颇为丰盛,所以刚一开团,便有很多网友下单。很多团购活动都已经超过了百人下单,年夜饭团购火爆程度可见一斑。
  消费者抱怨限制多
  记者了解到,与餐饮平时的团购大多只需要提前1天预订或直接到店消费不同,团购年夜饭大多要提前3天或者7天预订,有的甚至要求提前10天预订。
  除此之外,部分商家也对用餐时间进行了严格的规定:“1月22日年夜饭团购只接待11:00-14:00、14:00-17:30两个时间段”,晚餐根本不能使用。此外,还有一些餐馆的10人餐团购表示春节期间前3天(含大年三十晚间)不能使用。
  更有甚者,要求团购不得使用包间,或者“每天接待10桌团购,先到先得”等限制。
  诸如此类的差别对待,让消费者抱怨连连。一位团购了北京市海淀区某餐馆年夜饭的网友对记者表示:“当初发现有团购很兴奋,想都没想就下单了,可最近打电话询问时,餐厅说我想订的时间已经订满了。”
  商家需量力而行
  很多消费者都遇到了此类情况,于是有消费者质疑,是否团购年夜饭只是个幌子,商家会留出火爆时间段的座位来招待现金用户。
  面对这样的猜疑,采访中,有商家向记者澄清,年夜饭的订餐确实特别火爆,餐厅不能在大年夜只接待团购用户,要留一部分给现金用户,而且,非团购用户的订餐也早就开始了,众多团购用户都订不到位子的情况,绝不是餐厅故意为之。
  年夜饭团购订单量持续攀升,对于商家和团购网站来说确实有利可图,但若一味地追求订单量的提升,而不考虑餐厅的接待能力,最终将导致消费者体验度的下降。一年一度的春节,每个人都想合家欢乐乐享美食,业内专家建议商家和团购网站,应该对年夜饭团购进行人数限制,这样才能达到更好的宣传作用。
  
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