论文部分内容阅读
用等离子体发射光谱仪分析测定了４９个水稻品种（其中有４５个黑稻品系、４个白米品种）的糙米和１２个水稻品种的精米中铁（Ｆｅ）、锌（Ｚｎ）、钙（Ｃａ）、硒（Ｓｅ）四种矿质原素的含量。给果表明：４５个黑稻品系的Ｆｅ、Ｚｎ、Ｃａ、Ｓｅ四种矿质元素的含量变幅分别为３．６～７５．７１、１５．２４～９５．２７、８３．３７～４０７．０８、０．０１８７～０．０８５１（μｇ／ｇ），品系间四种元素的含量差异很大；除Ｓｅ的含量白米显著高于黑米外，Ｆｅ、Ｚｎ、Ｃａ的平均含量白米和黑米间无显著差异；糙米中四种矿质元素的含量高于相应的