海带中褐藻糖胶的酸提法研究

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采用酸提法从海带中提取褐藻糖胶,分别采用MgCl、乙醇分级沉淀法进行纯化。主要探讨了提取时间、温度、pH等因素对提取率的影响。结果表明,在提取温度70℃,pH2.5,70%乙醇浓度,提取3h,提取率为7.3%。乙醇分级沉淀法提取率高于MgCl法。
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