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海带,又名昆布,是一种经济价值很高的海藻。现代药理研究证实,海带具有多种营养和药用价值,被称为长寿食品和健脑食品。它除富含脂肪、蛋白质、糖类、胡萝卜素、钙、磷、铁、硒外,又是碘含量最高的特殊食品。 碘,是人体不可缺少的微量元素之一。被中外专家称之为“智慧泉”和“智慧元素”。它是
海带·碘·碘缺乏病
【摘 要】
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海带,又名昆布,是一种经济价值很高的海藻。现代药理研究证实,海带具有多种营养和药用价值,被称为长寿食品和健脑食品。它除富含脂肪、蛋白质、糖类、胡萝卜素、钙、磷、铁、
【出 处】
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食品与药品
【发表日期】
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1994年1期
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