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近年来，随着环境的污染以及人们对生活习惯的忽视，肺结核的发病率在全球范围内有上升趋势，不少青年被诊断出肺结核症状，给他们的生活和身体健康带来了不利影响。由于肺结核是一种消耗性疾病，大部分肺结核病人在治疗期间都会出现营养不足状况，这就要求肺结核病人要在治疗过程中，从饮食上不断补充身体所需的营养元素，补足肺结核病症带来的营养消耗，保证病人身体机能的正常运行。那么肺结核病人在饮食上有哪些具体需求，又有哪些需要注意的地方呢？接下来我为大家一一普及。
一、肺结核病人的饮食原则
在食物选择上，以高热量、高蛋白、高维生素为主，同时要注意食物的易消化性，原则补充适量的钙、铁等微量元素，以上这些方面都是肺结核病人在食补中需要补充的能量与营养，只有营养补充的好，才能补偿疾病所致的高消耗，加快肺结核病人的康复脚步。
1、摄入充足的高蛋白、高热量以及足够的维生素，来补偿疾病消耗。肺结核病人要多吃富含高蛋白、高热量的食品，至少保证每天摄入80g优质蛋白质，同时从水果和蔬菜中摄入足够的维生素。
2、注意荤素搭配，以易消化为搭配方向。肺结核病人身体机能较正常人较弱，对于一些高纤维食物不容易消化在饮食搭配上要选易吸收的食物。最佳选用是不仅易消化，还能为病人提供大量维生素和高蛋白的食物。
3、矿物元素补充原则：肺结核病人要注意补充适当的铁元素与钙元素，钙是结核病灶钙化的主要原材料，病人可以从牛奶、酸奶中进行补充，每日饮用300ml左右纯牛奶最佳;铁是人体造血的主要原料，如果肺结核病人伴随有贫血症状，更加加强对铁元素的补充。
4、维生素补充原则：以补充维生素A、B、C、D为主。维生素A可以强化病人身体免疫力，维生素B可以扩大病人食欲，维生素C利于血红蛋白的形成，维生素D能促进钙元素吸收，各类水果是病人补充维生素的有效来源。
二、肺结核病人饮食应注意的事项
肺结核病症常伴随着咳嗽、咯血、发热等症状，会消耗掉病人体内大量的能量和蛋白质营养，再加上疾病本身产生的营养消耗，肺结核病人在日常饮食中所需要的营养供应远高于常人，因此在饮食方面应注意以下几点：
l、蛋白质的有效补充：蛋白质既是维持人体营养平衡的主要物质，同时蛋白质的充足还能提高人体免疫力。因此，蛋白质的补充需要每日进行，在日常饮食上，多选择瘦肉、家禽肉、豆制品、蛋类等。一个体重正常的病人，每日需要在饮食上吃两三个鸡蛋，二两瘦肉，三百毫升牛奶才能补够蛋白质所需，体重偏重的病人则要适当增加食用量。
2、供给足够的能量：由于肺结核病人对热能需求较多，所以在每日饮食上，也要搭配一些高热量的食物，如恰量的五花肉、各种豆制品、奶油类食物，最好能多样化进行饮食搭配。要求主食每日约需400～500g，油类每日25～30g，同时保证每日每公斤体重热能供给在40—50千卡左右。
3、要食用富含多种维生素和钙剂的食物：蔬菜水果是提供维生素的主要途径，因此，肺结核病人要保持每天食用半斤以上的新鲜蔬菜，如油菜、芹菜、西红柿等，然后再从水果中补充剩下的维生素，如苹果、梨，其中猕猴桃是富含维生素最多的水果。
4、缓解表面症状：肺结核病人常会发生咳嗽、痰中带血等情况，为了有效缓解他们的这一症状，在从饮食中补充营养外，还可以吃一些止咳化痰的食物，常见的包括：杏仁、荸荠、百合、莲子、梨、白木耳、核桃等。
5、微量元素的补充：有咳血症状时，应适当增加铁元素的吸收，常见富含铁元素的食物如动物内脏、猪血等，可以进行适量的饮食，如一星期吃2-3次左右，同时肺结核病人要多吃绿叶蔬、豆类及豆制品、瘦肉、木耳、大枣等，从荤素搭配上完成铁元素的补充。除铁质外，钙剂也是病人必须要补充的营养物质，因此，除了每天喝牛奶、吃蔬菜补钙外，还应适当吃些海产品、豆制品等，或者与维生素食物一起食用，增加对钙的吸收。
6、肺结核病人往往有食欲不振的现象，因此饭菜的准备要以清淡、助消化的事物为主，并添加一些开胃食物，做好饮食搭配，来刺激病人的饮食动力。同时可以用少餐多次的方法，来增加病人的饮食量，补足身体所需的营养。
三、饮食禁忌要重视
1、在患肺结核病的任何阶段，都要忌烟、忌酒，忌辛辣刺激性食物。
2、在从食补中获取营养元素时，一定要注意食材的选择，要对辛辣等刺激性食物忌口，如葱、姜、狗肉等，最好以清淡类的菜品食物为主要餐补食物。
3、有咯血情况的病人，要注意忌食热性食物，如羊肉、狗日等，要注意少吃纤维素含量多的事物，如各类豆制品，保持大便顺畅。
4、牛奶会降低人体对抗病药物的吸收，因此，病人在服用抗结核药物时，不能饮用牛奶。
5、在食用鱼类时要选好种类，因为食用组织胺含量高的鱼类，容易诱发过敏反应，加重病情，例如无鳞或不新鲜海鱼。
合理膳食是肺结核病人在治疗调养期间必须要重视的事项，只有从饮食中获得足够的营养和能量，才能满足人体所需，加快病人的病愈脚步，所以患者朋友们一定要注意饮食中的各项禁忌，按照个体对营养的不同需求合理进行日常飲食。
一、肺结核病人的饮食原则
在食物选择上，以高热量、高蛋白、高维生素为主，同时要注意食物的易消化性，原则补充适量的钙、铁等微量元素，以上这些方面都是肺结核病人在食补中需要补充的能量与营养，只有营养补充的好，才能补偿疾病所致的高消耗，加快肺结核病人的康复脚步。
1、摄入充足的高蛋白、高热量以及足够的维生素，来补偿疾病消耗。肺结核病人要多吃富含高蛋白、高热量的食品，至少保证每天摄入80g优质蛋白质，同时从水果和蔬菜中摄入足够的维生素。
2、注意荤素搭配，以易消化为搭配方向。肺结核病人身体机能较正常人较弱，对于一些高纤维食物不容易消化在饮食搭配上要选易吸收的食物。最佳选用是不仅易消化，还能为病人提供大量维生素和高蛋白的食物。
3、矿物元素补充原则：肺结核病人要注意补充适当的铁元素与钙元素，钙是结核病灶钙化的主要原材料，病人可以从牛奶、酸奶中进行补充，每日饮用300ml左右纯牛奶最佳;铁是人体造血的主要原料，如果肺结核病人伴随有贫血症状，更加加强对铁元素的补充。
4、维生素补充原则：以补充维生素A、B、C、D为主。维生素A可以强化病人身体免疫力，维生素B可以扩大病人食欲，维生素C利于血红蛋白的形成，维生素D能促进钙元素吸收，各类水果是病人补充维生素的有效来源。
二、肺结核病人饮食应注意的事项
肺结核病症常伴随着咳嗽、咯血、发热等症状，会消耗掉病人体内大量的能量和蛋白质营养，再加上疾病本身产生的营养消耗，肺结核病人在日常饮食中所需要的营养供应远高于常人，因此在饮食方面应注意以下几点：
l、蛋白质的有效补充：蛋白质既是维持人体营养平衡的主要物质，同时蛋白质的充足还能提高人体免疫力。因此，蛋白质的补充需要每日进行，在日常饮食上，多选择瘦肉、家禽肉、豆制品、蛋类等。一个体重正常的病人，每日需要在饮食上吃两三个鸡蛋，二两瘦肉，三百毫升牛奶才能补够蛋白质所需，体重偏重的病人则要适当增加食用量。
2、供给足够的能量：由于肺结核病人对热能需求较多，所以在每日饮食上，也要搭配一些高热量的食物，如恰量的五花肉、各种豆制品、奶油类食物，最好能多样化进行饮食搭配。要求主食每日约需400～500g，油类每日25～30g，同时保证每日每公斤体重热能供给在40—50千卡左右。
3、要食用富含多种维生素和钙剂的食物：蔬菜水果是提供维生素的主要途径，因此，肺结核病人要保持每天食用半斤以上的新鲜蔬菜，如油菜、芹菜、西红柿等，然后再从水果中补充剩下的维生素，如苹果、梨，其中猕猴桃是富含维生素最多的水果。
4、缓解表面症状：肺结核病人常会发生咳嗽、痰中带血等情况，为了有效缓解他们的这一症状，在从饮食中补充营养外，还可以吃一些止咳化痰的食物，常见的包括：杏仁、荸荠、百合、莲子、梨、白木耳、核桃等。
5、微量元素的补充：有咳血症状时，应适当增加铁元素的吸收，常见富含铁元素的食物如动物内脏、猪血等，可以进行适量的饮食，如一星期吃2-3次左右，同时肺结核病人要多吃绿叶蔬、豆类及豆制品、瘦肉、木耳、大枣等，从荤素搭配上完成铁元素的补充。除铁质外，钙剂也是病人必须要补充的营养物质，因此，除了每天喝牛奶、吃蔬菜补钙外，还应适当吃些海产品、豆制品等，或者与维生素食物一起食用，增加对钙的吸收。
6、肺结核病人往往有食欲不振的现象，因此饭菜的准备要以清淡、助消化的事物为主，并添加一些开胃食物，做好饮食搭配，来刺激病人的饮食动力。同时可以用少餐多次的方法，来增加病人的饮食量，补足身体所需的营养。
三、饮食禁忌要重视
1、在患肺结核病的任何阶段，都要忌烟、忌酒，忌辛辣刺激性食物。
2、在从食补中获取营养元素时，一定要注意食材的选择，要对辛辣等刺激性食物忌口，如葱、姜、狗肉等，最好以清淡类的菜品食物为主要餐补食物。
3、有咯血情况的病人，要注意忌食热性食物，如羊肉、狗日等，要注意少吃纤维素含量多的事物，如各类豆制品，保持大便顺畅。
4、牛奶会降低人体对抗病药物的吸收，因此，病人在服用抗结核药物时，不能饮用牛奶。
5、在食用鱼类时要选好种类，因为食用组织胺含量高的鱼类，容易诱发过敏反应，加重病情，例如无鳞或不新鲜海鱼。
合理膳食是肺结核病人在治疗调养期间必须要重视的事项，只有从饮食中获得足够的营养和能量，才能满足人体所需，加快病人的病愈脚步，所以患者朋友们一定要注意饮食中的各项禁忌，按照个体对营养的不同需求合理进行日常飲食。