【摘 要】
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本文对近年来有关杂色曲霉素的产生、危害、理化特性，体内代谢、毒性、致癌性及检测方法的研究进展进行了综述。杂色曲霉素素（Ｓｔｅｒｉｇｍａｔｏｃｙｓｔｉｎ，ＳＴ）是日本学者初田勇－（１９５４）从杂色曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｕｓｖｅｒ－ｓｉｃｏｌｏｒ）菌丝体中首先分离并命
【机 构】
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西北农业大学动物医学系; 中国银川动物检疫所;
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本文对近年来有关杂色曲霉素的产生、危害、理化特性，体内代谢、毒性、致癌性及检测方法的研究进展进行了综述。杂色曲霉素素（Ｓｔｅｒｉｇｍａｔｏｃｙｓｔｉｎ，ＳＴ）是日本学者初田勇－（１９５４）从杂色曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｕｓｖｅｒ－ｓｉｃｏｌｏｒ）菌丝体中首先分离并命名的，当时未引起人们的重视［１］。１９６０年英国爆发“火鸡Ｘ病”，证明是黄霉毒素（Ａｆｌａｔｏｘｉｎ，ＡＦＴ）中毒并有致癌作用，从此才对结构与其酷似的ＳＴ引起注意。经过３０多年的努力，有关ＳＴ的产毒菌种、理化特性、体内代谢、毒性、致癌性及检测等研究均取得较大进展
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