【摘 要】
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目的:应用多克隆抗体技术研制一种检测动物食品中恩诺沙星残留直接竞争酶联免疫检测试剂盒.方法:利用直接竞争ELISA法检测人为添加到动物食品中恩诺沙星的含量,与高效液相色
【机 构】
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中国计量学院生命科学学院,浙江省生物计量与检验检疫重点实验室 杭州,310018浙江出入境检验检疫局技术中心 杭州310012;
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目的:应用多克隆抗体技术研制一种检测动物食品中恩诺沙星残留直接竞争酶联免疫检测试剂盒.方法:利用直接竞争ELISA法检测人为添加到动物食品中恩诺沙星的含量,与高效液相色谱的检测结果比较,并测定试剂盒的各项指标.结果:恩诺沙星质量浓度0.1～8.1 ng/mL,标准曲线的线性回归方程=-0.3769x+0.7899(R2=0.9924),方法的检测灵敏度IC50=0.55 ng/mL,IC10=0.11 ng/mL;板内平均变异系数为3.73％,板间平均变异系数为7.42％;猪肝、猪肉、鸡肉、鱼、虾、猪血清、牛奶、蜂蜜组织样品中ENR最低检测限分别为3.24,3.33,6.08,0.89,1.34,0.64,0.73,0.58 g/kg;添加25.0～200 g/kg恩诺沙星时,回收率80.9％～100％.采用ELISA和HPLC两种检测方法的相关性大于95％.结论:本文研制的试剂盒可用于检测动物食品中恩诺沙星的残留.
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