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据德国之声报道,从4月11日起,欧盟的食品生产商、餐馆以及快餐店必须遵守欧洲对抑制丙烯酰胺做出的新规定。新规定的内容包括,薯条不能炸得过焦,白面包不能烤成深色。此外对烹炸好的薯条成品也有更高的标准,要求它们在制作过程中尽量少地生成丙烯酰胺。
欧盟：薯条炸得过焦将被罚款
【摘 要】
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据德国之声报道,从4月11日起,欧盟的食品生产商、餐馆以及快餐店必须遵守欧洲对抑制丙烯酰胺做出的新规定。新规定的内容包括,薯条不能炸得过焦,白面包不能烤成深色。此外对
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2018年9期
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