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馒头,是种相当古老的食品,至今,已有近二千年的历史了.宋高承撰<事物纪原>记载:"诸葛亮(181-234)南征将渡泸水,土俗人首祭神,亮令杂用牛、羊、豕肉包之,以面象人头代之,……馒头名始此."
风味馒头
【摘 要】
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馒头,是种相当古老的食品,至今,已有近二千年的历史了.宋高承撰<事物纪原>记载:"诸葛亮(181-234)南征将渡泸水,土俗人首祭神,亮令杂用牛、羊、豕肉包之,以面象人头代之,……
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2002年3期
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