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摘要： 《红楼梦》作为一部百科全书式的小说作品，不仅描绘了清朝康乾时期社会的生活，而且细致、全面、多层次地描绘了当代社会背景下的女性生活，通过女性的衣、食、住、行这四个基本生活条件来展示女性的生存状态。作者把这四个基本方面融会贯通，使小说中的女性人格化、个性化、风格化，从而展现其地位、性格、兴趣、喜好等，给人留下了极其丰富的想象空间。
关键词： 小说《红楼梦》 女性生活 衣食住行
小说《红楼梦》把女性生活置于舞台的主导地位，虽然小说写的是四大家族的兴衰，但多数篇幅集中写四大家族的女性生活方面，大到女性的社会地位、生存状态，小到她们的服饰、饮食、居所、言行举止，由此展现了封建贵族家庭内部的实质，揭示了人物的性格，成长环境，以及命运性的发展结局。
一、服饰
服饰是衣食住行之首，它充分地表现出人的身份地位，同时，封建社会的等级制度在服饰上也有极其强烈的反映。
先看王熙凤，这是作者用心颇多的人物，不管她穿着什么形式的服装，总是与她的伶牙俐齿、能言会语分不开的，都在鲜明地烘托一种奢侈、华贵，以及由其泼辣、刁钻的性格特征。这是一种具有象征意义的符号，正如“去认同和主动参与某个社交团体，都会和人类的身体和身体上的装饰品和衣服扯上关系，个人的社会地位越重要，越有可能特意去装扮”，同时这种“装扮又是一种内心思想的持续表现，一种语言，一种象征”。［１］在第六十八回，作者借用二姐的眼睛看去：“只见头上都是素白银器，身上月白缎子袄，青缎子掐银线的褂子，白绫素裙。”她这样打扮是有深刻用意的。去寺庙配以素淡的服饰，既能避人耳目，又使她平时咄咄逼人的虎狼之势大敛，令二姐放松了警惕，以为她是好人，才会上当。俗话说：“女要俏，一身孝。”她还想以素雅的打扮暗中与尤二姐比美，这些都充分显示了凤姐工于心计、争强好胜的性格特点。
与其相反是林黛玉，作者笔墨甚少，仅只有三次，如第四十九回：
黛玉换上掐金挖云红香羊皮小靴，罩了一件大红羽绉面白狐皮里的鹤氅，系一条青金闪绿双环四合如意绦，上罩了雪帽……
前往李纨处。红香羊皮小靴、大红鹤氅，鲜艳的红色服饰在素雪的辉映下，令她明艳鲜美、光彩照人。加上那条“青金闪绿双环四合如意绦”，绿色是一种蓬勃、有朝气的颜色，她这身打扮使肃杀的雪地似乎也变得灵动起来了。她虽多愁善感，但也有少女的浪漫、青春的欢乐和生活的乐趣，这套服饰反映了她天真活泼的一面。第八十五回，她生日时，“略换了几件新鲜衣服，打扮得宛如嫦娥下界，含羞带笑地出来见了众人”。“只略换了几件”衣服，说明服饰较为简约；“新鲜衣服”令她清丽而有活力；“宛如嫦娥下界”，说明其服饰的整体风格为脱俗、飘逸，不愧是“秉绝代姿容，具稀世俊美”。寥寥几笔，便将她高妙的审美情趣和脱俗的气质充分展现出来。她的服饰淡而不俗、清丽高雅，合乎“潇湘妃子”自然洒脱的气质，是她个性的外化。
《红楼梦》服饰是小说人物身份和地位的象征，是人物心理和性格的体现，是与整体艺术氛围和结构息息相关的。作者深刻且细致地运用各种艺术语言，尤其是服饰艺术语言，来表达书中人物的外表、容貌，来表达书中人物的独特的气质、品位，都与书中人物的社会地位、个性特征相对号入座，展现了《红楼梦》服饰文化的精髓。
二、饮食
《红楼梦》中描绘了贾府无数次宴饮，以高超的手法表现出每次宴饮的不同内容和特点。通过这些描写，不仅显现出各色各样的人物性格、身份地位，而且反映了这个封建大家庭由盛而衰的变化，更折射出中国饮食文化的深厚内涵。
第三十八回《林潇湘魁夺菊花诗薛蘅芜讽和螃蟹咏》，写贾府爽秋赏桂花吃螃蟹、把酒赏菊、临池垂钓、泼墨吟诗等有趣情景，与持螯剥蟹相互渗透，紧密串联，读来生动有趣。小丫头们取来菊花叶和桂花蕊熏的绿豆粉，预备洗手用，以除去蟹腥。吃蟹肉照例要蘸姜醋、饮黄酒。席间众人作菊花诗比高低，宝玉吟成螃蟹咏，当即提笔挥出：
持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。
脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。
原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
贾宝玉这首，只说食蟹时的馋相，直赋其事，未脱俗气，实属平平。黛玉瞧不起宝玉的诗，当即也写成一首：
铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。
蟹封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。
多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞？
对兹佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。
把螃蟹之甘美，黛玉之多愁善感，活脱脱地呈现眼前，真是神来之笔。薛宝钗也不甘示弱，见她提笔来才写一半，众人不禁叫绝：
桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。
眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。
酒未涤腥还用菊，性防积冷定须姜。
于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。
曹雪芹借众人之口赞出“这方是食蟹的绝唱”，它将吃螃蟹的诀窍都道了出来，可谓匠心独具。同时揭示出宝钗含蓄婉约、适时地显示自己才华的性格特征，渐渐在众人心目中留下了好感，以至于后来成功地与贾宝玉成婚。
作者给了我们又一个独特的视角去欣赏红楼中的女性，这不仅是吃饭的俗事，而且是体现人物性格、地位、生存状态的又一个辅助的侧面。
三、居所
省亲别院中的建筑别致，除了宝玉都是女性，每个人都选定自己的居所，室内布局，室外的景致，以及封号，都间接传达了人物的性情。
在《红楼梦》“闹哄哄，你方唱罢我登场”的无数人物之中，林黛玉无疑是作者穷其生命塑造而成的一个浓墨重彩的人物。提起黛玉，我们就会想到她孤高清隽的性格。而这种典型的塑造，除了得益于作者细致入微的人物描写之外，更得益于作者给我们的典型人物创造了一个典型的环境———潇湘馆。第十七回《大观园试才题对额荣国府归省庆元宵》，是作者第一次刻意描绘潇湘馆的幽雅绝尘的环境：
前面一带粉垣，数楹修舍，有千百竿翠竹遮映，众人都道：“好个所在！”……只见进门便是曲折游廊，阶下石子漫成甬路，上面小小三间房舍……
作者在此突出潇湘馆的特征——竹，而宝玉在此触景生情地题联“宝鼎茶贤烟尚绿，幽窗棋罢指犹凉”。曹雪芹将“竹”这一原型意象赐予了林黛玉，或许应该说“潇湘妃子”本身就是竹的化身，那一竿竿竹，象征着秀丽纤细、孤直傲岸、宁折不弯、迎霜斗雪的不屈不挠的性格与灵魂，它不仅表现出黛玉凄苦而挺秀的形象，而且寄托着作者对生活的执著热爱和追求，无论就作者的命意而言，还是就作品中对“竹”的具体描绘而论，都隐含了一种相当强烈的“情”的寄寓。
曹雪芹明确地让我们知道黛玉是爱竹的。在她喜欢竹的幽静之下，也隐藏着一种希求与现实保持一定距离的氛围，以求免受世俗的纷扰。在第二十三回中通过宝黛的对话，作者顺理成章地安排好了一切：
宝玉便问他：“你住在哪一处好？”黛玉正盘算这事，忽见宝玉一问，便笑道：“我心里想着潇湘馆好，我爱那几竿竹子，隐着一道曲栏，比别处幽静。”
“比别处幽静”，竹确实有一种清疏淡雅之美，而且在这种外表之下是一股内在的刚直不屈之气。竹意象具有的清雅孤傲、高标贤贞的品格，正是古代文人不向权贵低头，宁与鸟兽同群、啸傲山林的高洁情操，这里暗示了黛玉委曲深致的心理空间。
大观园中的另一个主角薛宝钗，居住在蘅芜苑，其空间布局突出的是皇家苑囿之风。贾宝玉的《蘅芷清芬》:“蘅芜满净苑，萝薜助芬芳。软衬三春草，柔拖一缕香。轻烟迷曲径，冷翠滴回廊。谁谓池塘曲，谢家幽梦长。”把宝钗行为豁达，安分随时，不流于俗的气质表现得淋漓尽致。院中香草虽没有花卉艳丽，但曹雪芹把屈原寄寓美好理想的杜若蘅芜等香草放在了蘅芜苑，喻示薛宝钗就是作者心中的香草美人，贤惠平和、处处讨人喜欢，“任是无情也动人”。［２］
蓼风轩、栊翠庵清冷充滿禅意，怡红院富贵华丽，潇湘馆清幽高洁，蘅芜院雅致素静，稻香村自然质朴。怡红院与栊翠庵形成了入世与出世的对比，大观园与稻香村形成了贵族气派与田舍家风的反衬，凸碧堂与凹晶馆构成了动静结合的辉映。作者用室物来抒发对人物寄托的情愫，他展示的女性生活不只停留在人物的服饰、饮食的日常生活上，而且把特定的人物放置于特定的环境中，这个环境不仅包括特定的时间、特定的事件，还包括特定的室内摆设和室外景致，把人物的精神面貌融会于著作的各个毛孔之中。
四、出行游乐
在作品所展示的那个社会时期，女子一般是大门不出二门不迈的，出行游乐是极少的，《红楼梦》中女性也是如此，就连作为振兴家族而入宫的贾元春都不例外。作品中写其出宫省亲的场面令人惊叹，窥视到皇家生活的排场奢华、隆重庄严，第十八回写道：
外面又有工部官员并五城兵马司扫打街道，撵逐闲人……这一夜，上下通不曾睡……此时园内帐舞蟠龙，帘飞绣凤，金银焕彩，珠宝生辉，鼎焚百合之香，瓶插长春之蕊，静悄悄无一人咳嗽……隐隐鼓乐之声……
让人恍惚感觉到是仙子下凡，令人恭敬与肃穆，期待而隆重，由此可见元春的身份地位。她的省亲出行象征着皇恩浩荡，代表着皇家的风范，所以一切以规矩办事，就连元春想和家人多团聚些时候都不行，毕竟皇命难违。同样是回家，黛玉因父亲有病回家探望就是另一番景象，只有贾琏，几个丫头，一艘船，一些日常用品而已。同样是女子，等级待遇是如此不同。
由上述四点可见，作者对于《红楼梦》女性生活是大篇幅大容量地描写，据此可以窥探到作者对那个特定时期女性的关注。曹雪芹呕心沥血布局《红楼梦》中女性的衣食住行来展示女性的生存状态，这也是整部书被誉为“生活百科全书”的重要组成部分。这对于我们宏观《红楼梦》的内容，把握《红楼梦》的主题十分重要。
参考文献：
［1］崔荣荣.红楼梦人物服饰——中国古代服饰文化的缩影［J］.武汉科技学院学报，2004，（17）：112.
［2］庞婧文.天葩吐奇芳——从红楼梦韵文解读薛宝钗形象［J］.德州学院学报，2008，（24）：9.
关键词： 小说《红楼梦》 女性生活 衣食住行
小说《红楼梦》把女性生活置于舞台的主导地位，虽然小说写的是四大家族的兴衰，但多数篇幅集中写四大家族的女性生活方面，大到女性的社会地位、生存状态，小到她们的服饰、饮食、居所、言行举止，由此展现了封建贵族家庭内部的实质，揭示了人物的性格，成长环境，以及命运性的发展结局。
一、服饰
服饰是衣食住行之首，它充分地表现出人的身份地位，同时，封建社会的等级制度在服饰上也有极其强烈的反映。
先看王熙凤，这是作者用心颇多的人物，不管她穿着什么形式的服装，总是与她的伶牙俐齿、能言会语分不开的，都在鲜明地烘托一种奢侈、华贵，以及由其泼辣、刁钻的性格特征。这是一种具有象征意义的符号，正如“去认同和主动参与某个社交团体，都会和人类的身体和身体上的装饰品和衣服扯上关系，个人的社会地位越重要，越有可能特意去装扮”，同时这种“装扮又是一种内心思想的持续表现，一种语言，一种象征”。［１］在第六十八回，作者借用二姐的眼睛看去：“只见头上都是素白银器，身上月白缎子袄，青缎子掐银线的褂子，白绫素裙。”她这样打扮是有深刻用意的。去寺庙配以素淡的服饰，既能避人耳目，又使她平时咄咄逼人的虎狼之势大敛，令二姐放松了警惕，以为她是好人，才会上当。俗话说：“女要俏，一身孝。”她还想以素雅的打扮暗中与尤二姐比美，这些都充分显示了凤姐工于心计、争强好胜的性格特点。
与其相反是林黛玉，作者笔墨甚少，仅只有三次，如第四十九回：
黛玉换上掐金挖云红香羊皮小靴，罩了一件大红羽绉面白狐皮里的鹤氅，系一条青金闪绿双环四合如意绦，上罩了雪帽……
前往李纨处。红香羊皮小靴、大红鹤氅，鲜艳的红色服饰在素雪的辉映下，令她明艳鲜美、光彩照人。加上那条“青金闪绿双环四合如意绦”，绿色是一种蓬勃、有朝气的颜色，她这身打扮使肃杀的雪地似乎也变得灵动起来了。她虽多愁善感，但也有少女的浪漫、青春的欢乐和生活的乐趣，这套服饰反映了她天真活泼的一面。第八十五回，她生日时，“略换了几件新鲜衣服，打扮得宛如嫦娥下界，含羞带笑地出来见了众人”。“只略换了几件”衣服，说明服饰较为简约；“新鲜衣服”令她清丽而有活力；“宛如嫦娥下界”，说明其服饰的整体风格为脱俗、飘逸，不愧是“秉绝代姿容，具稀世俊美”。寥寥几笔，便将她高妙的审美情趣和脱俗的气质充分展现出来。她的服饰淡而不俗、清丽高雅，合乎“潇湘妃子”自然洒脱的气质，是她个性的外化。
《红楼梦》服饰是小说人物身份和地位的象征，是人物心理和性格的体现，是与整体艺术氛围和结构息息相关的。作者深刻且细致地运用各种艺术语言，尤其是服饰艺术语言，来表达书中人物的外表、容貌，来表达书中人物的独特的气质、品位，都与书中人物的社会地位、个性特征相对号入座，展现了《红楼梦》服饰文化的精髓。
二、饮食
《红楼梦》中描绘了贾府无数次宴饮，以高超的手法表现出每次宴饮的不同内容和特点。通过这些描写，不仅显现出各色各样的人物性格、身份地位，而且反映了这个封建大家庭由盛而衰的变化，更折射出中国饮食文化的深厚内涵。
第三十八回《林潇湘魁夺菊花诗薛蘅芜讽和螃蟹咏》，写贾府爽秋赏桂花吃螃蟹、把酒赏菊、临池垂钓、泼墨吟诗等有趣情景，与持螯剥蟹相互渗透，紧密串联，读来生动有趣。小丫头们取来菊花叶和桂花蕊熏的绿豆粉，预备洗手用，以除去蟹腥。吃蟹肉照例要蘸姜醋、饮黄酒。席间众人作菊花诗比高低，宝玉吟成螃蟹咏，当即提笔挥出：
持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。
脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。
原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
贾宝玉这首，只说食蟹时的馋相，直赋其事，未脱俗气，实属平平。黛玉瞧不起宝玉的诗，当即也写成一首：
铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。
蟹封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。
多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞？
对兹佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。
把螃蟹之甘美，黛玉之多愁善感，活脱脱地呈现眼前，真是神来之笔。薛宝钗也不甘示弱，见她提笔来才写一半，众人不禁叫绝：
桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。
眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。
酒未涤腥还用菊，性防积冷定须姜。
于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。
曹雪芹借众人之口赞出“这方是食蟹的绝唱”，它将吃螃蟹的诀窍都道了出来，可谓匠心独具。同时揭示出宝钗含蓄婉约、适时地显示自己才华的性格特征，渐渐在众人心目中留下了好感，以至于后来成功地与贾宝玉成婚。
作者给了我们又一个独特的视角去欣赏红楼中的女性，这不仅是吃饭的俗事，而且是体现人物性格、地位、生存状态的又一个辅助的侧面。
三、居所
省亲别院中的建筑别致，除了宝玉都是女性，每个人都选定自己的居所，室内布局，室外的景致，以及封号，都间接传达了人物的性情。
在《红楼梦》“闹哄哄，你方唱罢我登场”的无数人物之中，林黛玉无疑是作者穷其生命塑造而成的一个浓墨重彩的人物。提起黛玉，我们就会想到她孤高清隽的性格。而这种典型的塑造，除了得益于作者细致入微的人物描写之外，更得益于作者给我们的典型人物创造了一个典型的环境———潇湘馆。第十七回《大观园试才题对额荣国府归省庆元宵》，是作者第一次刻意描绘潇湘馆的幽雅绝尘的环境：
前面一带粉垣，数楹修舍，有千百竿翠竹遮映，众人都道：“好个所在！”……只见进门便是曲折游廊，阶下石子漫成甬路，上面小小三间房舍……
作者在此突出潇湘馆的特征——竹，而宝玉在此触景生情地题联“宝鼎茶贤烟尚绿，幽窗棋罢指犹凉”。曹雪芹将“竹”这一原型意象赐予了林黛玉，或许应该说“潇湘妃子”本身就是竹的化身，那一竿竿竹，象征着秀丽纤细、孤直傲岸、宁折不弯、迎霜斗雪的不屈不挠的性格与灵魂，它不仅表现出黛玉凄苦而挺秀的形象，而且寄托着作者对生活的执著热爱和追求，无论就作者的命意而言，还是就作品中对“竹”的具体描绘而论，都隐含了一种相当强烈的“情”的寄寓。
曹雪芹明确地让我们知道黛玉是爱竹的。在她喜欢竹的幽静之下，也隐藏着一种希求与现实保持一定距离的氛围，以求免受世俗的纷扰。在第二十三回中通过宝黛的对话，作者顺理成章地安排好了一切：
宝玉便问他：“你住在哪一处好？”黛玉正盘算这事，忽见宝玉一问，便笑道：“我心里想着潇湘馆好，我爱那几竿竹子，隐着一道曲栏，比别处幽静。”
“比别处幽静”，竹确实有一种清疏淡雅之美，而且在这种外表之下是一股内在的刚直不屈之气。竹意象具有的清雅孤傲、高标贤贞的品格，正是古代文人不向权贵低头，宁与鸟兽同群、啸傲山林的高洁情操，这里暗示了黛玉委曲深致的心理空间。
大观园中的另一个主角薛宝钗，居住在蘅芜苑，其空间布局突出的是皇家苑囿之风。贾宝玉的《蘅芷清芬》:“蘅芜满净苑，萝薜助芬芳。软衬三春草，柔拖一缕香。轻烟迷曲径，冷翠滴回廊。谁谓池塘曲，谢家幽梦长。”把宝钗行为豁达，安分随时，不流于俗的气质表现得淋漓尽致。院中香草虽没有花卉艳丽，但曹雪芹把屈原寄寓美好理想的杜若蘅芜等香草放在了蘅芜苑，喻示薛宝钗就是作者心中的香草美人，贤惠平和、处处讨人喜欢，“任是无情也动人”。［２］
蓼风轩、栊翠庵清冷充滿禅意，怡红院富贵华丽，潇湘馆清幽高洁，蘅芜院雅致素静，稻香村自然质朴。怡红院与栊翠庵形成了入世与出世的对比，大观园与稻香村形成了贵族气派与田舍家风的反衬，凸碧堂与凹晶馆构成了动静结合的辉映。作者用室物来抒发对人物寄托的情愫，他展示的女性生活不只停留在人物的服饰、饮食的日常生活上，而且把特定的人物放置于特定的环境中，这个环境不仅包括特定的时间、特定的事件，还包括特定的室内摆设和室外景致，把人物的精神面貌融会于著作的各个毛孔之中。
四、出行游乐
在作品所展示的那个社会时期，女子一般是大门不出二门不迈的，出行游乐是极少的，《红楼梦》中女性也是如此，就连作为振兴家族而入宫的贾元春都不例外。作品中写其出宫省亲的场面令人惊叹，窥视到皇家生活的排场奢华、隆重庄严，第十八回写道：
外面又有工部官员并五城兵马司扫打街道，撵逐闲人……这一夜，上下通不曾睡……此时园内帐舞蟠龙，帘飞绣凤，金银焕彩，珠宝生辉，鼎焚百合之香，瓶插长春之蕊，静悄悄无一人咳嗽……隐隐鼓乐之声……
让人恍惚感觉到是仙子下凡，令人恭敬与肃穆，期待而隆重，由此可见元春的身份地位。她的省亲出行象征着皇恩浩荡，代表着皇家的风范，所以一切以规矩办事，就连元春想和家人多团聚些时候都不行，毕竟皇命难违。同样是回家，黛玉因父亲有病回家探望就是另一番景象，只有贾琏，几个丫头，一艘船，一些日常用品而已。同样是女子，等级待遇是如此不同。
由上述四点可见，作者对于《红楼梦》女性生活是大篇幅大容量地描写，据此可以窥探到作者对那个特定时期女性的关注。曹雪芹呕心沥血布局《红楼梦》中女性的衣食住行来展示女性的生存状态，这也是整部书被誉为“生活百科全书”的重要组成部分。这对于我们宏观《红楼梦》的内容，把握《红楼梦》的主题十分重要。
参考文献：
［1］崔荣荣.红楼梦人物服饰——中国古代服饰文化的缩影［J］.武汉科技学院学报，2004，（17）：112.
［2］庞婧文.天葩吐奇芳——从红楼梦韵文解读薛宝钗形象［J］.德州学院学报，2008，（24）：9.