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淀粉和纤维素是自然界中最重要的多糖,本文从结构和性质上叙述了二者的异同,并分析了二者性质上产生差异的原因。
淀粉和纤维素的结构和性质上的异同
【摘 要】
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淀粉和纤维素是自然界中最重要的多糖,本文从结构和性质上叙述了二者的异同,并分析了二者性质上产生差异的原因。
【机 构】
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湖北教育学院化学系
【出 处】
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培训与研究(湖北教育学院学报)
【发表日期】
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1999年05期
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