【摘 要】
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卓资熏鸡已被自治区和乌兰察布市列为非物质文化遗产。近年来,卓资县以熏鸡产业升级发展为核心,将市场化建设与政府产业引导政策相结合,打造从田头到舌头,从牧场到餐桌,种植
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卓资熏鸡已被自治区和乌兰察布市列为非物质文化遗产。近年来,卓资县以熏鸡产业升级发展为核心,将市场化建设与政府产业引导政策相结合,打造从田头到舌头,从牧场到餐桌,种植、养殖、生产、加工、销售三产融合的熏鸡产业链,实现卓资县“熏鸡立县、产业扶贫”的发展目标。作为卓资县支柱性产业,笔者立足地区产业优势和特点,以园区建设、龙头企业带动和品牌建设为载体,持续关注、跟踪特色领域出现的新情况新问题,掌握研究领域的变化特点和发展趋势,持续开展跟踪调查及金融支持方面的调研,提出有价值的研究成果。
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