论文部分内容阅读
提出了酶法快速检测发酵液中γ-聚谷氨酸(γ-PGA)浓度的方法,并与传统的HPLC法进行了比较,结果一致。所确定的两参数γ-PGA计算式很好反映了测定过程中γ-PGA随时间的变化规律,从而使检测时间由传统的HPLC法的27h缩短为2~5h。
酶法快速检测发酵液中的γ-聚谷氨酸浓度
【摘 要】
：
提出了酶法快速检测发酵液中γ-聚谷氨酸(γ-PGA)浓度的方法,并与传统的HPLC法进行了比较,结果一致。所确定的两参数γ-PGA计算式很好反映了测定过程中γ-PGA随时间的变化规
【机 构】
：
河北工业大学生物工程系
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
2008年09期
其他文献
<正> 《资本主义社会主义和民主主义》一书作者约瑟夫,即罗斯·熊彼得,188(?)年生于奥匈帝国摩拉维亚(今捷克境)的特利希,幼年就学于维也纳一个贵族中学,1901-1906年
结合高校实际情况,分析研究生学位论文管理流程。基于B/S架构与ASP.NET技术平台开发了高校研究生学位论文管理系统,设计并实现了研究生学位论文的开题准备、开题管理、中期检
为免除传统石膏豆腐生产过程中的压榨工艺,实现机械化、连续化生产和缩短生产周期,以凝固剂-石膏用量、成型辅助剂-甘薯淀粉用量和冲浆温度为主要因素,研究最佳配方和工艺条
研究高压脉冲电场在不同参数、不同理化条件下处理废啤酒酵母,破坏酵母的细胞结构,使蛋白质和核酸渗出。结果表明,随着电场强度的加大、处理温度的提高、离子强度的增大、处
3,4-苯并(a)芘是肉制品在烟熏、烧烤过程中产生的一种多环芳烃化合物,是一种强致癌物质和诱变剂,对人类健康造成潜在的威胁。肉制品中3,4-苯并(a)芘的残留是影响肉制品安全及
利用试管混合培养特性实验发现,保加利亚乳杆菌、嗜热 链球菌和金黄色葡萄球菌共同生长时,保加利亚乳杆菌、 嗜热链球菌二者对金黄色葡萄球菌的生长具有明显的抑 制作用,在混
研究了在植物源-柑橘皮和茶叶中,以微波加热提取叶黄素的方法;探讨了微波功率、提取溶剂、物料比、提取时间、提取级数、试样颗粒大小等因素对产品提取率的影响,从而获得最佳
商业地产发展状况是一个城市经济发展的缩影。近年来，虽然住宅地产市场疯狂的增长势头被国家连续出台的房地产调控政策所严重抑制，但是投资需求却依然旺盛，开发商为了寻找新的出