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把烟用香精进行同时蒸馏，气相色谱/质谱联用仪（GC/MS）鉴定，气相色谱仪（GC）定量分析，建立了分离分析烟用香精香味成分的方法，选择十几种香味成分作为特征峰，用以监控香精的质量波动情况。对选择的香味成分特征峰进行了重复性实验以及不同批次香精的稳定性实验。结果显示，重复性实验的相对标准偏差小于批次香精的质量波动；经过对烟用香精进行不同温度的耐热性实验，经相似度检验，进一步确认了通过分析香精中的香味成分，可达到监控质量的目的。