果蔬气调贮藏

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气调贮藏是在控制温度的基础上,通过调节环境中气体的浓度进行贮藏的方法。对于很多果蔬,气凋贮藏较普通冷藏效果明显,贮藏期长,贮藏质量好,损耗低。这项先进技术目前在国内推广很快,但主要是一些大中型企业用来贮藏苹果.猕猴桃等。
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