灰树花深层发酵工艺条件的研究

来源 :微生物学通报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yangsongzhao99

【摘要】

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灰树花摇瓶发酵较佳条件:QF培养基,25℃,pH4.5,装量60mL/500mL三角瓶,转速100r/min.在种子培养基中加0.4%的CMC,可增加种子液菌丝的生长点,从而提高菌丝量.在10L气升式发酵罐

【作者】

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裘娟萍孙培龙朱家荣钟卫鸿

【机构】

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浙江工业大学生物与环境学院

【出处】

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微生物学通报

【发表日期】

：

2001年3期

【关键词】

：

灰树花发酵多糖

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灰树花摇瓶发酵较佳条件:QF培养基,25℃,pH4.5,装量60mL/500mL三角瓶,转速100r/min.在种子培养基中加0.4%的CMC,可增加种子液菌丝的生长点,从而提高菌丝量.在10L气升式发酵罐上放大试验,菌丝量对初糖的生物转化率在24%以上,对耗糖的转化率达435%.菌丝体中多糖含量达10.2%,发酵液中多糖含量为1.38%.

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