与朋友相聚的时刻，轻松做出一些美味的西式餐点，让朋友们既能觉得新鲜，又能享受吮指回味的无穷乐趣，无疑是热情好客的您最希望的事情。本期我们推出两款新鲜健康的美味餐点，供您选用。
　　
　　TIPS：
　　★该份食谱可做30个乳酪红椒船。
　　★除了红甜椒，也可以用黄甜椒代替。
　　★以乳酪、鲜奶油等制作的调料，也很适合当生食蔬果的配酱。
　　
　　原料：
　　红甜椒5个(约1000克)　乳酪400克　液状鲜奶油200克　杏仁片100克　柠檬汁45毫升　蒜瓣2个　盐适量　黑胡椒粉适量
　　制作时间：45分钟　单个热量：约360千焦
　　
　　详细制法
　　1.先清洗红甜椒，由上往下对切，去子及纤维，将每半个甜椒再直切成三片。
　　2.将乳酪放入大碗内，倒入柠檬汁后搅拌。把鲜奶油打发至凝固状，再与鲜乳酪混合在一起。
　　3.剥去大蒜皮，用压蒜器碾碎，放入乳酪调料中，再度搅拌，用盐和黑胡椒粉调味。
　　4.将步骤3的调料灌入挤花袋中，然后挤在红椒片的内侧。
　　5.在平底锅中烘炒杏仁片，至呈浅咖啡色，然后将杏仁片均匀地撒在红甜椒内的乳酪上。