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蚕蛹——高蛋白食物资源
蚕蛹——高蛋白食物资源
来源 :河南农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:police
【摘 要】
:
蚕蛹是高蛋白食物,并含有丰富的人体必需氨基酸,较多的热能和不饱和脂肪酸,(见表一)是理想的肉类替代品和保健食品,可是,在过去,没有充分重视利用其价值,造成无谓的浪费。我
【作 者】
:
梁长俭
段传章
薛跃
【机 构】
:
河南省农牧厅,河南省农牧厅
【出 处】
:
河南农业
【发表日期】
:
1992年2期
【关键词】
:
高蛋白食物
不饱和脂肪酸
人体必需氨基酸
膳食结构
增长指数
初生体重
瘦猪肉
粮食生产
饲养时间
生产周期
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蚕蛹是高蛋白食物,并含有丰富的人体必需氨基酸,较多的热能和不饱和脂肪酸,(见表一)是理想的肉类替代品和保健食品,可是,在过去,没有充分重视利用其价值,造成无谓的浪费。我国耕地有限,人口依然增
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