【摘 要】
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从前上海人家的厨房,厨具少得可怜,砧板菜刀、铝锅铁镬、碗筷调羹、饭勺锅铲而已.20世纪70年代末开始改革开放,正逢家用电器大举进入市场,大部分家庭的生活条件明显改善,琳琅
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从前上海人家的厨房,厨具少得可怜,砧板菜刀、铝锅铁镬、碗筷调羹、饭勺锅铲而已.20世纪70年代末开始改革开放,正逢家用电器大举进入市场,大部分家庭的生活条件明显改善,琳琅满目的厨房家电开始涌入厨房,第一个进入的应该是电饭煲.20世纪80年代初,家家户户厨房都有个电饭煲,当时就是一只铝锅加电热器,机械定时器,简单煮饭烧粥,尚未进入电子化.
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