【摘 要】
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氨糖胶囊系由氨基葡萄糖盐酸盐、硫酸软骨素、碳酸钙和维生素D组成的具有增加骨密度功能的保健食品,为判定其对人体健康是否产生危害,特进行了安全性毒理学评价。依据《食品
【机 构】
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江苏省中国科学院植物研究所药用植物研究开发中心,江苏省农业种质资源保护与利用平台,福建省肿瘤医院,广西嘉盈生物科技有限公司,托尔专用化学品（镇江）有限公司
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氨糖胶囊系由氨基葡萄糖盐酸盐、硫酸软骨素、碳酸钙和维生素D组成的具有增加骨密度功能的保健食品,为判定其对人体健康是否产生危害,特进行了安全性毒理学评价。依据《食品安全性毒理学评价程序》,对氨糖胶囊进行了急性毒性试验和30 d喂养试验。结果表明,氨糖胶囊对雌、雄小鼠的急性经口的最大耐受剂量(MTD)大于20.0 g/kg·bw,根据急性毒性分级,氨糖胶囊属无毒级。连续氨糖胶囊喂养30天,各剂量组动物生长良好,体重、进食量及食物利用率、血液学指标、血生化指标、脏器绝对重量及脏/体比值与阴性对照组相比均无显著差异(P>0.05);病理组织学检查结果也表明氨糖胶囊对受检脏器无明显损害。因此,根据实验结果,判定氨糖胶囊为安全性保健食品
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