一、肝的功能
　　1.肝主藏血
　　肝主藏血。“人卧则血归于肝”，就是人只要一躺下，肝主藏血的功能就能够发挥。
　　肝在人体当中的重要功能是一个过滤和藏血的过程。那么这个过程是如何控制的呢？肝就像一个阀门一样，人只要一闭眼或一睡着，阀门（肝）就会关小或者关上。这就是告诉我们一个道理，只要合上眼睛，人体的整个代谢就开始放缓。对人体来说，代谢的放缓是一种保护的功能。
　　只有肝能藏住血，身体才能正常地运转。首先，“肝受血而能视”，就是我们的眼睛之所以能看见东西是由于血的作用，所以肝提供了血给眼睛而能视；其次，“足受血而能步”，意思是血脉只有到达脚上，人才能够行走，走路才有劲儿；然后，“掌受血而能握”，就是血能走到手上，才能握起拳头，如果握不起来就跟血不足有关；最后，“指受血而能摄”，血能到达手指尖，人才能完成各种很精细的动作。
　　我们在睡觉时以及刚刚醒来之时，要注意避风，这样才能保障气血流畅。如果刚刚睡醒就立刻出去受风，会使得血凝于肌肤之间，此血称为恶血，这种恶血对人体来说伤害巨大，会导致一些很严重的疾病；如果血凝固在血脉中就会形成血栓，导致血流不畅；如果血凝于手足，就会出现厥症，即四肢冰凉的症状。
　　对于恶血如何处理呢？一般来说，耳朵后面会出现青筋，在这里采用放血的方法就可把恶血散掉。
　　2.闭目养肝
　　在传统养生中，非常强调通过常闭眼来养肝。比如在看电脑的时候，我们一定要记住每隔半个小时或一小时就要闭闭眼，让眼睛稍微休息一会儿，闭一会儿眼就相当于“藏”，这对人来说非常有好处。如果能经常闭眼休息的话，就相当于养肝。
　　这里再次涉及到“补”的问题。不是吃东西才叫补，补有很多方法。对于肝来说，在日常生活中经常闭眼就是补，相当于固摄。固摄就是保存现有实力，就跟打仗一样，当你暂时打不过对手的时候，保存现有实力本身就是一种胜利。等待精气神都足了以后，才有劲去消灭敌人。所以，在精不足的情况下，保存现有实力就算大补。
　　3.肝主怒
　　在五脏之中，肝是主怒的。人一生气，“怒则气上”，气就会往上攻，气全被调在上面，底下空了就会出现病变。比如出现飧泻，身体没有能力去消化吃进体内的食物，造成吃什么拉什么，甚至会拉稀、腹泻。所以，我们不要误以为生气、郁闷只会伤肝，其实会伤到身体的各个方面，引起多种病变。
　　人活着全靠一口气，正常人的气机应该是一团泰和之气，上下的气机都运转得很通畅，肝和肺的运转也要正常。生活中，如果我们经常发脾气或者经常郁闷的话，就会对肝造成很大的危害。
　　
　　二、肝病的致病原因与养生保健
　　1.肝病的致病原因
　　现在得肝病的人也是越来越多，那么主要的致病原因是什么呢？
　　第一，长期的抑郁、劳累甚至过度透支。因为肝喜条达，主疏泄，如果长期抑郁，气机就得不到宣泄；另外，劳累会伤肝，《黄帝内经》里有“肝为罢极之本”，是说身体能量是有一个限度的，五脏六腑也有一个限度，如果能量过度透支，会导致肝病。
　　第二，不良的生活习惯、饮酒过量。现在很多人疲于应酬，在饭桌上觥筹交错，喝酒无度，无形之中增加了肝疏泄毒素的工作量，使得肝出现病变，如酒精肝，肝硬化等。
　　第三，长期熬夜。成年人正常的睡眠时间应为8小时，人应该从23点左右开始睡觉，这样在凌晨1点到3点间进入深度睡眠状态，这个时辰是养肝血的最佳时刻；如果这个时辰不睡觉，就养不起肝血。
　　第四，不良的饮食习惯。比如吃不卫生的东西或者饮食不规律，饥一顿饱一顿，这就会影响肝的气机。
　　2.肝的养生保健
　　肝病的传变具有一定的规律，它会随着元气的逐渐虚弱而恶化。一般肝病的发展历程是先得乙肝，然后传变为肝硬化，再是肝腹水，最后是肝癌。
　　在治疗肝病的时候，一定要先恢复脾和肾的功能。从阴阳五行来讲，水能生木，而肝为木，肾为水，肾水生肝木，肾水就相当于肝的根本。肾水要想生肝，肾水首先一定要足，而肾水的是否充足跟人体脾胃的功能十分相关。只有脾胃的功能健全了，才可以充分消化食物，获取最好的营养，这样才可以增加肾精，达到补肾的目的。肾水充盈后，肝就有了根本，就会逐渐好转。
　　中医常说，元气是人先天带来的，并且元气藏于肾，多出来的元气同时又藏于奇经八脉，但是没有一味药可以入奇经八脉，也就是藏于奇经八脉的元气是补不了的。那只有想办法补肾。元气直接补不了，但我们可以把元气当作钱那样放进银行里，通过好好吃饭，好好睡觉，少调元气，这样就能生出一点利息来，这点利息对人体来说就很有用了。所以要想真正地彻底地治疗肝病，一定要有很好的睡眠。
　　睡眠对人体来说非常重要。中医认为夜晚的睡眠为阴，白天的生活为阳，可以通过睡眠（阴）来养白天的生活状态（阳）。如果睡眠不好，白天的生活状态就会出问题。生活中，有的人日夜颠倒，晚上睡不着；还有的人通过牺牲晚上的睡眠时间来做更多的工作，这都是极其错误的。因为在人体中，肝主理智，如果夜里睡不好，人的整个思维能力都会下降，过度耗散使得人的整个机体运作出现问题。
　　肝是无法去补的，只有用破法才能对肝进行养护。破法就破郁法，这是一种很简单易学的家庭护肝锻炼法。
　　揉腹破肝郁法
　　第一，先开带脉。带脉是人体经脉当中唯一横向的经脉，它是约束十二经脉的，就像一个皮筋一样，它紧，十二经脉就紧；它松懈，十二经脉就无拘束和懈怠，所以，把带脉开合弄好对人体很关键。所以，在揉腹前先开带脉，就是把左手放在肚脐，右手放在后腰，沿着腰带一圈来回按摩腰36下即可。双手摩热之后，还可捂住腰眼，因为肝肾同源，护肾就是护肝。
　　第二，揉腹。
　　破郁法就是揉腹，揉腹破郁法的关键是先泻后补，通过揉腹达到通畅经脉的目的。如何揉是有讲究的，不能乱揉。中医认为，逆时针揉为泻法，顺时针揉为补法。
　　我们在揉的时候，先逆时针地去揉，把手掌心的劳宫穴对着自己的肚脐，女子右手在下，左手在上，男子反之，尽量大面积地揉腹，最好能揉到肝区的部分（肝在右肋骨下面），逆时针揉完了再顺时针揉。
　　我们要每天都能坚持这么揉，而且传统养生学认为应该以36为基数，每次揉的次数是36的倍数就可以了，揉的时间可自己掌握。
　　破郁法最重要的原则是晚上睡觉前要揉，每天早晨起床的时候最好也能够揉腹，这样对人体会有极大好处。
　　由于我们不经常运动，肌肤腠理之间尤其是肚子上会形成各种各样的条索状的或其他形状的筋结，这种筋结久而久之就会导致身体的不适。如果在揉腹中，看到哪个地方有筋结，一定要用手指把它逐渐地拨开，这样对保持人体健康有很大帮助；而且这样揉还能够把腹水泄掉，促进了代谢功能，对恢复肝的功能也是非常有好处的。
　　
　　三、酒文化与肝脏保健
　　中医常说“烟酒，奇物也”，就是烟酒都是很奇特的东西。烟是热性的东西。酒就更加奇特了，它具有水火二性，表面看上去是水，点着了却是火；而且中医传统文化认为，酒还主生发之机，所以酒很奇特。
　　1.无酒不成席，何不饮雅酒
　　中国是一个非常讲究饮食文化的国家，酒文化中有一句话，“无酒不成席”，所以我们在日常的应酬中必然会碰到喝酒的问题。
　　从古到今，中国人都很喜欢喝酒。但是我们要知道，古人喝酒是非常注重节奏的，他们喝酒的方式不像我们现在这样推杯换盏、没完没了地就是喝酒，还号称“感情深，一口扪”地狂饮，古人在喝酒的时候一定要有歌舞助兴，在观赏中慢慢品酒，这是一种有意放缓喝酒节奏的表现。
　　此外，古代的酒一定是烫过的，而且他们喝完酒以后还要能写出诗来。而现在人是越喝越糊涂，不要说作诗，就连话都说不清楚，路都走不直，严重地伤害了肝脏。《黄帝内经》讲“以酒为浆，以妄为常”，就是如果你滥饮无度的话，必将会导致一种非理性的生活方式。
　　商业社会中完全避免喝酒是不现实的，但我们可以做到喝酒喝成雅酒。所谓雅酒就是先把酒烫一下，慢慢地喝，适量的饮酒对人体是有好处的。再有就是在酒席中做些小游戏，别玩“棒子老虎鸡”的游戏，越玩喝的越多，可以玩玩特别时尚的“杀人”游戏什么的，这类游戏一场下来就能花半个小时，自然就放缓了喝酒的速度，而且通过这种警察、小偷、平民间的斗智斗勇，还锻炼了大脑，人也不容易醉，我觉得挺好。其实这些道理在《红楼梦》中都有，林黛玉就提醒宝玉喝酒要烫，否则冬天写字手会发颤、哆嗦；《红楼梦》中的酒宴也特别多，但是没有像现在这样喝大酒的，都是一堆人围在一起边做游戏边喝酒，酒也喝了，气氛也融洽，人际关系也增进了。这才是我们应该学习的酒文化。
　　2.酒可入药
　　我从不禁止人喝酒，但要特别指出的是，人只能微量饮酒，借饮酒之机，稍微地宣一下、生发一下，这对人体是有好处的。
　　人如果在喝酒上不节制，必将导致一系列的疾病，尤其是男性。从生理上讲，男性没有月经，因此，男性肝疏泄的能量和渠道就少；而女性有月经，女性的疏泄渠道就比男性多了一道，女性可以通过月经把肝郁疏泄掉一部分，所以有句俗话叫“女性天生三分酒性”。
　　 中医认为，女性妇科症里有些病恰恰需要用酒来宣一下。但是对于男性病来说，用酒就不太好，除非是当男性病很重的时候，比如一些过于郁滞的病有可能用到酒，中医中有一个方子叫当归四逆汤，在服用时里面一定要加黄酒，这是因为加点黄酒对疏通经脉有好处。
　　在冬季养生当中，也建议大家喝一点酒，酒要加热喝，不能凉喝。对女性而言，醪糟是最能补女性气血的，对女性身体有好处，可经常吃些。
　　另外，还要说的是，肝经在人体当中是最奇特的，它直接绕生殖器而循行。肝病以及中度糖尿病人都属于肝受到了损伤，这就会影响到患病者的性功能。所以此类病人要注意对酒有所规避。