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本文简述了近年来我国野生植物油脂资源开发，油脂脂肪酸营养价值研究和现代高新技术在油脂研究领域应用的进展情况及发展方向。
植物油脂脂肪酸的研究及展望
【摘 要】
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本文简述了近年来我国野生植物油脂资源开发，油脂脂肪酸营养价值研究和现代高新技术在油脂研究领域应用的进展情况及发展方向。
【机 构】
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青海省测试计算中心
【出 处】
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青海科技
【发表日期】
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1998年03期
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