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本文应用高效液相色谱法(HPLC)对青贮饲料桑中的乳酸、乙酸和丙酸含量测定进行了研究.通过对色谱柱、流动相、流速及样品处理条件进行优化,建立了一种应用HPLC法同时测定青贮饲料桑中乳酸、乙酸和丙酸含量的方法.研究结果表明:乳酸、乙酸和丙酸在一定浓度下具有良好的线性关系,且相关系数R2均大于0.999,加标回收率为98.35％～104.24％,标准品中回收率和精密度试验相对标准偏差(RSD)为0.01％ ～0.58％,表明该方法准确性较好.3种物质检出限为4.928～9.489 mg/L,适用于青贮饲料桑中有机酸的定量检测.