【摘 要】
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第四届中国奶业大会定于2013年6月1日在江西省南昌市召开。为加强原料奶生产、乳品加工、乳品市场与消费、乳品质量安全监管等方面的技术交流，探讨行业发展面临的挑战和机遇，借
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第四届中国奶业大会定于2013年6月1日在江西省南昌市召开。为加强原料奶生产、乳品加工、乳品市场与消费、乳品质量安全监管等方面的技术交流，探讨行业发展面临的挑战和机遇，借鉴推广奶业生产中好的做法与经验，经中国奶业协会研究决定，向全国征集大会论文，出版大会论文集并开展优秀论文评选活动。现将有关事项通知如下：
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