【摘 要】
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饮食质量与幼儿的身体发育和智力水平有关，3～6岁幼儿正处在身体迅速发展的阶段，新陈代谢旺盛，需要有足够的营养，合理膳食是合理营养的物质基础，是达到合理营养的唯一途径。当前，幼儿园提供的膳食是幼儿摄取营养的重要组成部分。为幼儿提供可行、营养均衡、科学合理的饮食，是幼儿园膳食管理的重要部分，只有通过严密而有效的科学管理，才能保证幼儿获得充足的营养，增强幼儿体质，促进幼儿健康发育。本文基于实践，就此展开
【基金项目】
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甘肃省教育科学“十三五”规划2020年度一般课题“幼儿园膳食管理实践与研究”（课题编号：GS[2020]GHB3170）的阶段性研究成果；
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饮食质量与幼儿的身体发育和智力水平有关，3～6岁幼儿正处在身体迅速发展的阶段，新陈代谢旺盛，需要有足够的营养，合理膳食是合理营养的物质基础，是达到合理营养的唯一途径。当前，幼儿园提供的膳食是幼儿摄取营养的重要组成部分。为幼儿提供可行、营养均衡、科学合理的饮食，是幼儿园膳食管理的重要部分，只有通过严密而有效的科学管理，才能保证幼儿获得充足的营养，增强幼儿体质，促进幼儿健康发育。本文基于实践，就此展开论述。
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