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探讨了用温度70℃热水提取、sevag法除蛋白、乙醇分级沉淀提取金针菇多糖，以及用硫酸-葸酮法测定其含量的方法。该方法测得多糖的总收率为金针菇湿质量的0．11％，测定多糖的线性范围为1～16μg／mL，对金针菇多糖含量测得的RSD小于2．24％，回收率为97．6％～102．8％。
金针菇多糖的提取及含量测定
【摘 要】
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探讨了用温度70℃热水提取、sevag法除蛋白、乙醇分级沉淀提取金针菇多糖，以及用硫酸-葸酮法测定其含量的方法。该方法测得多糖的总收率为金针菇湿质量的0．11％，测定多糖的线性范
【机 构】
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长春职业技术学院
【出 处】
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农产品加工(学刊)
【发表日期】
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2007年9期
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