【摘 要】
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近年,乳制品进口量飞速增长,奶粉、乳清等对外依赖严重,加重了进口风险.在对整个乳制品进口市场和主要进口乳制品的市场集中度指标CRn、HHI测算的基础上进行对比分析,发现鲜
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近年,乳制品进口量飞速增长,奶粉、乳清等对外依赖严重,加重了进口风险.在对整个乳制品进口市场和主要进口乳制品的市场集中度指标CRn、HHI测算的基础上进行对比分析,发现鲜奶、奶油、干酪和奶粉是我国主要的进口乳制品,CR4基本都在0.9以上,HHI基本保持在3 000 以上,指标值超过整个乳制品市场平均水平,进口高度集中在新西兰、美国、法国、澳大利亚,市场呈现极高寡占.酸奶、炼乳和乳清的CRn、HHI指标值虽然相对较低,但几乎所有乳制品的进口集中度指标值都呈现出了上升趋势,使得我国乳制品进口安全度在不断降低
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