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期刊论文
膜分离技术及其在果汁加工中的应用
膜分离技术及其在果汁加工中的应用
来源 :河南科技学院学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:drake0266
【摘 要】
:
对膜分离技术的原理、特点和膜材料及构型进行了介绍,并在此基础上综述了膜分离技术在果汁加工中的应用,分析了该技术目前存在的问题,探讨了膜技术在果汁生产中的应用前景。
【作 者】
:
郭善广
仇农学
【机 构】
:
河南职业技术师范学院,陕西师范大学食品工程系
【出 处】
:
河南科技学院学报:自然科学版
【发表日期】
:
2003年2期
【关键词】
:
膜
膜分离技术
果汁
membrane imembrane separation technology
fruit juice
【基金项目】
:
国家“十五”重大科技专项课题(2001BA501A21)
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对膜分离技术的原理、特点和膜材料及构型进行了介绍,并在此基础上综述了膜分离技术在果汁加工中的应用,分析了该技术目前存在的问题,探讨了膜技术在果汁生产中的应用前景。
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